Julia Bertram

Julia Bertram

Julia Bertram produit des vins de Bourgogne tendus et élégants sur l'Ahr, caractérisés par un fruit clair et une minéralité.

julia bertram viticultrice dans la cave

"Chez moi, je suis dans la vallée de l'Ahr.»

Julia a grandi à Dernau, un petit village viticole de la vallée de l'Ahr. Ici, presque tout tourne autour du vin. Du pinot noir provenant de vignobles escarpés sur ardoise, pour être exact.

En tant que reine du vin allemand, Julia était souvent sur la route et a pu apprendre à connaître toutes les facettes du vin allemand et les faire connaître au monde entier. L'œnologue, qui a fait ses études à Geisenheim, décrit son passage en tant que représentante du vin allemand comme une expérience unique.

Toutes les photographies © par Julia Bertram.


Les différents sols de la Vallée de l'Ahrnotamment le Ardoise dans toutes ses manifestations, constituent le style particulier de mes vins.


mayschoss ahr valley bertram wine

L'ardoise fixe le thème

Julia Bertram parie sur Vos vinsComme il est d'usage dans la région d'Ahr, elle se concentre sur les cépages rouges de Bourgogne - pinot noir et pinot noir - et peut compter sur un trésor de vieilles vignes qui étaient déjà cultivées par sa mère et sa tante. Avec une sensibilité particulière, elle parvient à extraire une finesse d'arôme et une élégance minérale des pentes abruptes de l'Ahr. Les vins ont une acidité fraîche, ce qui contribue à la longévité et aussi à la fluidité de la consommation.

profil de sonnenberg julia bertram

Sol, Météo, Travail

Mes vins doivent inspirer par leur authenticité. Dans le vignoble, l'histoire d'une année et une partie de ma personnalité apparaissent plus tard dans le verre. C'est pourquoi je me concentre sur le travail dans les pentes raides. À partir de sites spéciaux, de vieilles vignes et de beaucoup de travail manuel, des bourgognes au caractère fort et à la longévité élevée sont créés ici. Dans la cave, j'essaie de maintenir la qualité obtenue dans le vignoble grâce à un traitement doux.


spätburgunder main de raisins

Tonneau en bois - un moyen pour arriver à ses fins

Les tonneaux en bois, également appelés barriques, ont une longue tradition à l'Ahr. Des vignerons comme Stodden et Mayer-Näkel ont été des pontifes dans l'utilisation de petits fûts français.
Bertram voit le tonneau en bois comme un Élément de style, qui ne doit cependant jamais être formateur. Les arômes fins de bourgogne et le terroir d'ardoise ne doivent pas être cachés. Julia travaille avec des tonneaux de différentes tailles, qu'elle se procure auprès de tonneliers qu'elle connaît personnellement.


Les vignobles de Julia Bertram à l'Ahr

mayschoss moenchberg

Mayschosser Mönchberg

Les terrasses du site le plus escarpé "Mayschoßer Mönchberg» sont non seulement parmi les sites les plus spectaculaires, mais aussi les plus appréciés de la haute vallée de l'Ahr. Les rochers, les murs et les sols très pierreux et altérés par l'ardoise emmagasinent le rayonnement solaire et créent un microclimat optimal. Ici, dans les vignobles en terrasses, qui ne peuvent pas être travaillés avec des machines, des Pinot Noirs complexes et délicats sont créés.

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Dernau Pfarrwingert

Le Pfarrwingert est le vignoble d'origine des Bertrams. Directement derrière la cave parentale, s'étend la pente raide orientée au sud avec ses sols facilement réchauffés. L'ardoise et le grauwacke dominent le sol ici. Ce sédiment de débris granuleux produit des vins fins au fruit élégant et à la minéralité épicée .

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Dernau Hardtberg

Les collines ondulées de la Hardtbergs de Dernau avec une orientation sud-sud-est caractérisent le village de Dernau. Grâce à la roche dévonienne non altérée et au grauwacke, on y produit des vins de Bourgogne très élégants.

couche d'ardoise de dernau

Argile ardoisée de Dernau

Lay signifie roche. Le nom dit tout ici. Au-dessus du viaduc d'une ligne ferroviaire jamais achevée, des filigranes et des vins délicats poussent sur le grauwacke et l'ardoise.

Jardin du château de Dernau

Le nom Dernauer Burggarten fait référence à l'emplacement d'un ancien château et présente des sites plats et en pente. Au cours de plusieurs milliers d'années, les sédiments et les graviers d'Ahr les plus fins se sont déposés ici sur le sol de loess. Les vins présentent généralement un fruit jeune et prononcé et une agréable fraîcheur.

Dernau Goldkaul

L'endroit doit son nom à la petite vallée latérale très étroite et à son orientation vers le sud : Goldkaul, qui pourrait aussi signifier mine d'or. Sous le point de repère de Dernau, la tour Krausberg, se trouvent les pentes abruptes et escarpées, pour la plupart en terrasses. Le vignoble, qui n'a pas encore été défriché, est caractérisé par un conglomérat très fin d'ardoise et de grauwacke. Les pinots noirs du Goldkaul fascinent par la finesse de leur fruit associé au piquant de l'ardoise.

Marienthaler Trotzenberg

Le site Marienthaler Trotzenberg ressemble à un miroir parabolique et est orienté vers le sud-ouest. Le site est situé dans l'une des sections les plus étroites de toute la vallée de la rivière, ce qui produit une énorme pente raide en raison de l'étroitesse du bassin de la vallée. Les vignes poussent directement au-dessus d'une roche d'ardoise, de sorte que les vins très minéraux avec une fine morsure acide sont créés par la forte teneur en roche.

Ahrweiler Forstberg

Bordée par Rosenthal et Daubhaus se trouve la Ahrweiler Forstberg. Avec une orientation sud-ouest dans la vallée de l'Elig et un mélange de loess gréseux, les conditions optimales sont données ici pour des vins très fins et élégants.

Ahrweiler Daubhaus

A la transition entre l'Ahrweiler et la Neuenahrer Gemarkung se trouve la situation suivante Daubhaus. D'après les récits, il doit son nom à une ancienne fabrique de douelles de tonneaux située à proximité. Sur du limon et du lœss, on y produit des vins très corsés et fruités.

Ahrweiler Rosenthal

Directement parallèle au centre ville médiéval d'Ahrweiler se trouve le Ahrweiler Rosenthal avec la particularité des piles de pont d'une ligne de chemin de fer qui n'a jamais été achevée. Les sols sont caractérisés par du loess loam et du greywacke. Les vins du Rosenthal ont un bouquet particulièrement distinctif et montrent leur origine pleine de caractère.

Clocher de Neuenahr

L'altitude un peu plus fraîche et plus élevée clocher n'est séparé de l'Ahrweiler Daubhaus et des terres agricoles adjacentes du comté que par la route de desserte de l'autoroute. Il montre un mélange de types de sols très différents. On y trouve des sols loam et loess en pente ainsi qu'un sol loamy slate.

Neuenahr Sun Hill

Le site Neuenahr Sun Hill est l'un des sites privilégiés de la basse vallée de l'Ahr en raison de sa pente et de son exposition au sud. Le sol est constitué d'un conglomérat de grauwacke riche en squelettes et à forte teneur en argile, ce qui donne de la force aux vins cultivés ici. Une petite vallée latérale du Sonnenberg abrite également les vignes de Frühburgunder des Bertrams, qui sont parmi les plus anciennes de la vallée de l'Ahr.

Tous les vins de Julia Bertram / Ahr

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