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Julia Bertram

Julia Bertram produit des vins de Bourgogne tendus et élégants en Ahr, caractérisés par un fruit clair et une minéralité prononcée.

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« Chez moi, c’est la vallée de l’Ahr. »

Julia a grandi à Dernau, un petit village viticole de la vallée de l’Ahr. Ici, presque tout tourne autour du vin. Plus précisément, le Spätburgunder des vignobles d’ardoise escarpés.

En tant que Reine du Vin allemand, Julia a beaucoup voyagé et a pu découvrir toutes les facettes du vin allemand et les porter dans le monde entier. L’œnologue formée à Geisenheim considère aujourd’hui son époque en tant que représentante du vin allemand comme une expérience unique.

Toutes les photographies © par Julia Bertram.

Les différents terroirs de la vallée de l’Ahr, notamment l’ardoise sous toutes ses formes, constituent le style particulier de mes vins.

L’ardoise donne le ton

Julia Bertram mise sur ses vins, comme c’est courant en Ahr, sur les cépages rouges de Bourgogne – Spätburgunder et Frühburgunder – et peut s’appuyer sur un trésor de vieilles vignes déjà entretenues par sa mère et sa tante. Elle possède une sensibilité particulière pour extraire une finesse aromatique et une élégance minérale des terrasses escarpées de l’Ahr. Les vins présentent une acidité fraîche, ce qui contribue à leur longévité et à leur fluidité en bouche.

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Terroir, climat, travail

Mes vins doivent séduire par leur authenticité. Le travail dans le vignoble, l’histoire d’une année et une part de ma personnalité se reflètent plus tard dans le verre. C’est pourquoi je concentre mon attention sur le travail dans les pentes escarpées. Des terroirs particuliers, des vieilles vignes et beaucoup de travail manuel produisent ici des Bourgognes caractérisés et de longue garde. La qualité élaborée dans le vignoble, j’essaie de la préserver à la cave par une vinification délicate.

Le fût de bois – un moyen au service d’une fin

Les fûts de bois, aussi appelés barriques, ont une longue tradition en Ahr. Des vignerons comme Stodden et Mayer-Näkel ont été des pionniers dans l’utilisation de petits fûts français.
Bertram considère le fût de bois comme un élément de style qui ne doit cependant jamais être dominant. L’aromatique fine de Bourgogne et le terroir d’ardoise ne doivent pas être masqués. Julia travaille avec des fûts de différentes tailles, qu’elle se procure auprès de tonneliers qu’elle connaît personnellement.

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Les terroirs de Julia Bertram à l’Ahr

Mayschosser Mönchberg

Les terrasses du cru très escarpé « Mayschoßer Mönchberg » comptent parmi les plus spectaculaires et les plus prestigieux des meilleurs terroirs de la haute vallée de l’Ahr. Les rochers, les murs et les sols très pierreux d’altération d’ardoise accumulent le rayonnement solaire et créent un microclimat optimal. C’est ici, dans les vignobles en terrasses qui ne peuvent pas être travaillés à la machine, que naissent des Pinots Noirs complexes d’une grande finesse.

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Dernauer Pfarrwingert

Le Pfarrwingert est le vignoble maison des Bertram. Directement derrière le domaine familial s’étend la pente très escarpée exposée au sud avec ses sols bien réchauffés. L’ardoise et la grauwacke dominent la composition du sol ici. Ce sédiment détritique granuleux favorise des vins fins avec une fruité élégante et une minéralité épicée.

Dernauer Hardtberg

Les collines ondulantes du Dernauer Hardtberg orientées sud-sud-est marquent le paysage de Dernau. Grâce à la roche dévonienne non altérée et à la grauwacke, naissent ici des vins de Bourgogne très élégants.

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Dernauer Schieferlay

Lay signifie roche. Le nom est ici un programme. Au-dessus du viaduc d’une ligne de chemin de fer jamais achevée poussent sur la grauwacke et l’ardoise des vins filigranés et d’une grande finesse.

Dernauer Burggarten

Le nom Dernauer Burggarten fait référence au site d’un ancien château et présente à la fois des terrains plats et des pentes. Au cours de plusieurs milliers d’années, les sédiments fins de l’Ahr et les graviers de l’Ahr se sont déposés ici au-dessus du sol limoneux. Les vins présentent généralement une fruité juvénile prononcée et une fraîcheur agréable.

Dernauer Goldkaul

Grâce à la petite vallée latérale très étroite et à l’exposition vers le sud, le terroir tire son nom : Goldkaul, ce qui pourrait aussi signifier mine d’or. Sous le monument emblématique de Dernau, la tour Krausberg, se trouvent les pentes très escarpées et escarpées, pour la plupart en terrasses. Les vignobles non encore remembrés sont caractérisés par un conglomérat très fin d’ardoise et de grauwacke. Les Pinots Noirs du Goldkaul fascinent par leur fruité fin associé à l’épice de l’ardoise.

Marienthaler Trotzenberg

Le Marienthaler Trotzenberg ressemble à un miroir parabolique et est orienté vers le sud-ouest. Le cru est situé dans l’une des sections les plus étroites de toute la vallée fluviale, ce qui crée une pente extrêmement raide à travers le bassin étroit de la vallée. Les vignes poussent directement au-dessus d’une falaise de schiste, ce qui produit des vins très minéraux avec une acidité fine grâce à la forte teneur en roche.

Ahrweiler Daubhaus

À la transition entre le territoire d’Ahrweiler et celui de Neuenahr se trouve le cru Daubhaus. Selon la légende, il doit son nom à une ancienne manufacture de douelles de tonneau qui se trouvait à proximité. Sur des sols de limon argileux et de limon, naissent ici des vins très corsés et aux arômes fruités prononcés.

Ahrweiler Rosenthal

Directement parallèle au centre-ville médiéval d’Ahrweiler se trouve le Ahrweiler Rosenthal avec la particularité des piliers d’un pont d’une ligne de chemin de fer jamais achevée. Les sols sont caractérisés par du limon argileux et de la grauwacke. Les vins du Rosenthal possèdent un bouquet particulièrement prononcé et expriment avec caractère leur origine.

Ahrweiler Forstberg

Limité par le Rosenthal et le Daubhaus se trouve l’Ahrweiler Forstberg. Avec une exposition sud-ouest vers la vallée de l’Elig et un mélange de grès et de limon, les conditions optimales sont réunies pour des vins très fins et élégants.

Neuenahrer Kirchtürmchen

Le cru un peu plus frais et situé en altitude Kirchtürmchen n’est séparé du Daubhaus d’Ahrweiler et des champs adjacents du comté que par l’accès à l’autoroute. Il présente un mélange de différents types de sols. On y trouve à la fois du limon de versant et des sols limoneux ainsi qu’un sol schisteux argileux.

Neuenahrer Sonnenberg

Le Neuenahrer Sonnenberg compte parmi les crûs préférés de la vallée inférieure de l’Ahr en raison de sa pente et de son exposition sud. Le sol est composé d’un conglomérat riche en squelette de grauwacke avec une forte teneur en argile, qui confère de la puissance aux vins qui y poussent. Dans une petite vallée latérale du Sonnenberg se trouvent également les vignes de Frühburgunder des Bertram, qui comptent parmi les plus anciennes de la vallée de l’Ahr.

Tous les vins de Julia Bertram / Ahr

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