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Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder 2017 – Bertram-Baltes

37,45 

TVA incluse le cas échéant
(49,93  / 1000 ml)

En rupture de stock

Vin rouge Frühburgunder issu de vignobles particulièrement anciens du Neuenahr Sonnenberg (Ahr), élaboré par la vigneronne Julia Bertam. Vendange manuelle complète, fermentation spontanée et ajout minime de soufre juste avant la mise en bouteille. Style de vin serré et ferme. Avec des arômes de baies, d'herbes et un léger fumé.

SKU : 9912012104 Catégorie de lien Weingut :

Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder 2017 du vignoble Julia Bertram / Ahr

Julia a la chance d'avoir à sa disposition un trésor de vignes de Frühburgunder particulièrement anciennes. Ce vin provient de l'un des plus anciens vignobles de Frühburgunder de l'Ahr. Les vignes de cinquante ans reposent sur des sols limoneux avec une couche de sable. Le vin a été élevé dans des fûts de bois usagés en chêne local. Les raisins sont récoltés à la main et - après une macération à froid - fermentent spontanément. Depuis 2016, la cave de Julia Bertram n'utilise plus la chaptalisation. À l'exception d'une petite quantité de soufre peu avant la mise en bouteille, rien n'est ajouté au vin.

Couleur du Frühburgunder

mittleres Rubinrot mit leichter Transparenz

Nez

Dans le parfum se trouve le Frühburgunder du Neuenahr Sonnenberg légèrement fumé et herbacé, avec des notes de cerises acides, de jus de grenade, de terre humide et un peu de lard. Avec cela, il y a aussi le Frühburgunder complètement en accord avec le style froid et ferme de Julia Bertram.

Palais

Cette impression se poursuit sur le palais, où le vin montre d'abord un fruit frais de baies rouges, qui est accompagné d'herbes et d'une fumée déjà présente dans l'arôme. Ensuite, cependant, le vin impressionne avec un tanin crémeux, qui est en relation avec une légère influence du bois incluant un accompagnement légèrement vanillé. La finale rappelle à nouveau le lard fumé mais n'est pas du tout envahissante. Avec ses tannins élégants, son train frais et juteux et sa minéralité fine, c'est un représentant extrêmement réussi de ce cépage de pinot assez rare.

Note de dégustation à partir du 16.12.2019

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Température de consommation

16°

Fabricant

Cave Julia Bertram, Ahrweg 20, 53507 Dernau / Allemagne