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Drei Neuzugänge aus dem Burgund: Ein Quereinsteiger aus der Loire, der in Gevrey sein Glück fand. Ein stilles Familienweingut mit Grands Crus. Ein Mikro-Domaine, das zeigt, wie 2,5 Hektar klingen können.
Was sie verbindet: Sie machen Weine, die flüstern statt schreien.
Der Quereinsteiger: Jérôme Galeyrand
Acht Jahre Lebensmittelindustrie. Dann ein paar Ernten bei Alain Burguet. 2002 der Sprung: 0,05 Hektar in Gevrey-Chambertin. Heute sind es fünf. Jérôme Galeyrand macht Weine, wie er selbst ist: direkt, ungeschminkt, präzise.
Sein Aligoté "Alligotay" zeigt, was möglich ist, wenn man die vermeintlich kleine Rebsorte ernst nimmt: Zitronenzeste, grüner Apfel, eine Spur Meersalz. Kein Aperitif-Alibi, sondern ein Wein mit Rückgrat.
Die beiden Aligoté-Lagen "Chaumont" und "Les Blanches" spielen eine Liga höher: Kreide trifft auf reife Quitte, salzige Länge auf seidige Textur. Das sind Aligoté mit der Komplexität eines guten Chassagne.
Bei den Roten zeigt der Gevrey-Chambertin "La Justice", wo die Reise hingeht: Walderdbeere, Graphit, kühle Gewürze. Ein Gevrey, der flüstert statt schreit – und gerade deshalb länger nachhallt.
Das stille Monument: Bruno Clair
Aus den Trümmern von Clair-Daü entstand 1986 eine Domaine, die heute zu den Referenzen der Côte d'Or zählt. Bruno Clair macht keine Weine für Instagram. Er macht Weine für den Tisch – und für den Keller.
Der Marsannay blanc ist der perfekte Einstieg: Birne, weiße Blüten, eine Spur Haselnuss. Kein Holz-Makeup, pure Frucht mit salzigem Zug.
Die Marsannay-Rotweinserie zeigt die Clair-DNA: Der Basis-Marsannay rouge ist saftig und präzise. "Les Grasses Têtes" und "Les Longeroies" bringen mehr Tiefe und Würze ins Spiel – dunkle Kirschen, Veilchen, ein Hauch Eisen.
Und dann die Grands Crus: Chambertin-Clos de Bèze und Bonnes-Mares – Monumente mit leiser Stimme. Seidige Tannine, endlose Länge, die Art von Komplexität, die sich über Jahrzehnte entfaltet.
Das Mikro-Meisterwerk: Thomas-Collardot
2,5 Hektar in Puligny-Montrachet. Mehr braucht Thomas-Collardot nicht, um zu zeigen, was Präzision bedeutet. Jacqueline und Matthieu Collardot machen Chardonnay, der nach Kreide schmeckt und nach Meer riecht.
Der Bourgogne Aligoté ist ein Statement: Zitruszesten, grüner Apfel, kalkig-salziges Finale. Kein Nebenprodukt, sondern ein präziser Purist.
"Les Petits Poiriers" spielt eine Liga höher: Gelbe Zitrus, Quitte, eine feine nussige Spur – ein Mini-Puligny, der zeigt, wo die Reise hingeht.
Der Crémant de Bourgogne unterstreicht die Collardot-Signatur im Perlenkleid: Feine Mousse, klare Zitrusfrucht, weiße Mandel. Null Puderzucker, pure Transparenz.
Die Essenz
Für Entdecker: Galeyrand Aligoté "Alligotay" – zeigt, was die unterschätzte Rebsorte kann
Für Puristen: Bruno Clair Marsannay blanc – Präzision ohne Schnickschnack
Für Kenner: Collardot "Les Petits Poiriers" – Mini-Puligny mit großem Potenzial
Für besondere Momente: Bruno Clair Grand Crus – Monumente, die Jahrzehnte überdauern
Galeyrand. Bruno Clair. Collardot. Burgund, wie es sein soll.
Hier finden Sie alle Burgunder im Sortiment.
Herzlich aus Berlin,
David und das Team von
Lebendige Weine
P.S.: Burgunder brauchen das richtige Glas. Das Zalto Burgunder 2er-Set lässt selbst einen Basis-Bourgogne singen.
P.P.S.: Die 2022er und 2023er sind jetzt perfekt zugänglich. Wer für den Keller kauft: Die Premier und Grand Crus von Bruno Clair werden in 10 Jahren Geschichten erzählen, die heute noch niemand kennt.