Tement. Über Grenzen gehen.

Hallo,

Hundert Hektar, drei Generationen, eine Lage über die Staatsgrenze. Tement ist Österreichs bekannteste Sauvignon-Blanc-Adresse — und das ist nur die halbe Geschichte.

Die Hauptlage Zieregg hört nicht an der Grenze auf. Auf der slowenischen Seite heißt sie Fosilni Breg — fossiler Berg —, gehört zur eigenständigen Marke Ciringa und wächst auf identischem Boden. Ein Hügel, zwei Etiketten, zwei Pässe beim Lesen.

Dazwischen und drumherum: ein burgundisch ausgebauter Pinot Noir aus einer der ältesten Pinot-Anlagen der Steiermark. Morillon — steirisch für Chardonnay — vom fossilen Muschelkalk-Boden. Gelber Muskateller, knochentrocken statt süßlich-blumig.

Sechs Weine zeigen, was das Haus heute kann.

Beide Pakete legen alle Flaschen mit einem Klick in den Warenkorb. Von dort lassen sich einzelne Weine tauschen, rausnehmen oder kombinieren. Es ist ein Vorschlag, kein geschlossenes Set.

Zwei Pakete

Das Kennenlern-Paket bringt die fünf weißen Tement auf einmal an den Tisch — von Gebietswein bis Erste Lage, plus den slowenischen Bruder. Wer den Pinot Noir mitprobieren will, nimmt Tement komplett.

1× Sauvignon Blanc Kalk & Kreide DAC — die Visitenkarte
1× Ried Grassnitzberg Riff Erste STK — fossiles Korallenriff
1× Ciringa Fosilni Breg — slowenische Seite
1× Gelber Muskateller Sand & Schiefer — würzig, knochentrocken
1× Morillon Muschelkalk — steirischer Chardonnay
(komplett:) 1× Pinot Noir Alte Reben — eine der ältesten Pinot-Anlagen der Steiermark

Wer tiefer einsteigen möchte: Wir führen über zwanzig weitere Tement-Weine — von Magnumflaschen der Großen Lagen bis zum Verjus aus jungen Reben.

Herzliche Grüße aus Berlin,

David & das Team von
Lebendige Weine

P.S.: Wer die sechs Tements nebeneinander probiert, merkt schnell, dass die straffe Linie der Erste-STK-Lage ein anderes Glas verlangt als der knochentrockene Muskateller. Für solche Fälle nehmen wir das Zalto Universal — schlank genug für den Sauvignon Blanc, weit genug, damit der Pinot Noir sich öffnet.