Frankreichs wilder Süden

Hallo,

Im äußersten Südwesten Frankreichs, wo die Pyrenäen ins Mittelmeer fallen und die Tramontane über die Schieferhügel fegt, liegt ein Land für Quereinsteiger und Weinbergretter. Roussillon und Languedoc – heißer Süden, und doch zählt im Glas die Frische.

Vier Winzer, vier Geschichten: Sie lesen früh, arbeiten biodynamisch und füllen ohne Zusätze. Heraus kommt mediterrane Seele mit kühler Präzision – Weine um 10,5 % Alkohol, die nach Garrigue, Schiefer und wilder Kirsche schmecken.

Matassa · Roc des Anges · Majas · Flo Busch

Matassa – der Schwefellose

Tom Lubbe, Neuseeländer mit südafrikanischen Wurzeln, vinifizierte 2003 seinen ersten Jahrgang im Wohnzimmer. Heute eine Ikone der Naturwein-Szene, vom Noma bis zum Pariser Bistro – seit 2015 ohne Schwefel.

Roc des Anges – die Meditierenden

Marjorie Gallet lernte bei Gérard Gauby, dem Vater des modernen Roussillon. Mit Stéphane bewirtschaftet sie 25 Hektar Schieferterrassen um Montner – biodynamisch, 15 Hektoliter Ertrag, hundertjährige Reben.

Majas – die Geretteten

„Bio hat die Reben gerettet. Es hat uns gerettet.“ Alain Carrère stand vor dem Bankrott, als Tom Lubbe seine 120-jährigen Carignan-Stöcke entdeckte. Auf 420 Metern am Fuß der Pyrenäen – das höchste Weingut im Roussillon.

Flo Busch – der Moselsohn im Süden

„Ich komme von der Mosel und mag keine Alkoholbomben.“ Florian Busch, Sohn von Clemens Busch, verließ das Schiefertal seiner Kindheit fürs Languedoc – Mosel-Gene im mediterranen Körper.

Was diese Weine verbindet: Sie schmecken nach ihrem Ort. Früh gelesen, biodynamisch gewachsen, von Menschen gemacht, die wissen, wann sie eingreifen – und wann nicht.

Sie wollen wissen, welcher dieser Weine zu Ihrem nächsten Sommerabend passt, oder welcher sich zum Lagern lohnt? Antworten Sie einfach auf diese E-Mail, der Chef liest persönlich mit.

Santé und herzlich aus Berlin,

David & das Team von
Lebendige Weine

P.S.: Diese früh geernteten Weine leben von ihrer Frische – das Zalto Universal bringt sie am schönsten ins Glas.