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Perché qualcuno lascia volontariamente la più famosa denominazione vinicola della Spagna? Juan Carlos López de Lacalle lo fece nel 2015. La sua risposta fu chiara: „Voglio poter scrivere da dove provengono i miei vini." Non solo „Rioja" – ma la parcella effettiva. Il pendio. Il terreno.
Ciò che in Borgogna è ovvio, nella DOCa Rioja è stato a lungo vietato. Ma una nuova generazione sta rompendo con le vecchie regole. Trasferiscono le cantine in alta quota. Vendemmiano prima. Il risultato: vini con freschezza atlantica invece di pesantezza mediterranea.
Artadi: Il ribelle delle singole vigne
Laguardia, 620 metri sul livello del mare. La Sierra de Cantabria protegge i vigneti dal calore di mezzogiorno. Qui Juan Carlos lavora con ciò che i borgognoni chiamerebbero „Climats": Singole parcelle su calcare, ognuna con il proprio carattere. Dall'uscita dalla DOCa, Artadi è considerata una delle migliori cantine della Spagna.
Viñas de Gain Tinto 2022
Tempranillo
Rioja Alavesa · ca. 33 €
Dodici parcelle intorno a Laguardia, tutte sopra i 500 metri. L'altitudine preserva un'acidità che raramente si trova nella Rioja. Amarena si alterna a profumo di violetta, sopra aleggia un tocco di grafite. La struttura ricorda un fresco Pinot Noir. Fine, preciso, senza alcuna pesantezza.
Valdegines 2022
Tempranillo
Rioja Alavesa · ca. 60 €
620 metri di altitudine. Viti del 1945. Terreno argillo-calcareo con ciottoli. Ciliegia nera si fonde con rosmarino, note minerali attraversano cioccolato fondente. La texture? Setosa, ma con spina dorsale. Un vino che spiega perché Juan Carlos ha lasciato le convenzioni alle spalle.
Artuke: I fratelli dell'Ebro
Arturo e Kike de Miguel Blanco coltivano 30 ettari – suddivisi in 72 parcelle. Alcune si trovano a 500 metri, altre salgono fino a 720 metri. I fratelli pensano alla borgognona: Fermentazione a grappolo intero, grandi botti di legno, minimo intervento. I loro vini sorprendono per una freschezza che non ci si aspetta in Spagna.
Artuke Red Wine 2024
Tempranillo, Viura
Rioja Alavesa · ca. 11 €
Undici euro per una Rioja biologica di questa qualità – assurdamente conveniente. Frutti rossi si stratificano su pepe e fresca mineralità. Servito leggermente fresco, è il compagno perfetto per pintxos o asado estivo. A questo prezzo: comprate una cassa.
Pies Negros 2023
Tempranillo, Graciano
Rioja Alavesa · ca. 18 €
„Piedi neri" – un omaggio alla pigiatura con i piedi. Vecchie viti di Tempranillo, integrate da un tocco di Graciano per la struttura. Mora e violetta, sotto liquirizia e un tocco di fumo. Teso, preciso, senza pesantezza. Così sa la nuova Rioja.
Tentenublo: Il vignaiolo del vento
Viñaspre, 620 metri sul mare. Il vento sferza l'altopiano. Roberto Oliván fa vini per puristi. Dieci ettari, biodinamici, senza additivi. V.L.A.V. – Vinos Libres de Alta Expresión Vinícola. Vini liberi con alta espressione vinistica. Il nome è il suo manifesto.
V.L.A.V. Vino Tinto 2022
Tempranillo, Grenache, Viura
Rioja Alavesa · ca. 15 €
Un field blend da vecchie viti ad alberello – così si faceva la Rioja un tempo. Melograno e nocciolo di ciliegia, sopra ginepro e mineralità salina. Niente legno, nessuna maschera. Solo la pura espressione di un terroir battuto dal vento. Vivo e senza filtri.
Escondite del Ardacho El Abundillano 2023
Tempranillo, Grenache, Malvasia
Rioja Alavesa · ca. 34 €
„Il nascondiglio dell'Ardacho" – una singola vigna, chiamata così dal luogo dove Roberto scoprì le sue migliori viti vecchie. Ciliegia nera si intreccia con origano selvatico, note di ardesia attraversano cacao amaro. Texture setosa, lunghezza impressionante. Rioja autentica senza compromessi.
Remírez de Ganuza: Il perfezionista
Nel 1989 Fernando Remírez de Ganuza costruì il primo tavolo di selezione meccanico della Spagna – „esistevano solo nei libri", ricordava. Solo le spalle dei grappoli finiscono nel vino, le punte vengono scartate. Un'ossessione per la qualità. I vigneti si trovano tra 500 e 650 metri intorno a Samaniego.
Fincas de Ganuza Reserva 2018
Tempranillo, Graciano
Rioja Alavesa · ca. 37 €
L'ingresso nel mondo del perfezionista. Tempranillo con 15% Graciano, affinato 24 mesi in rovere francese e americano. Ciliegia nera e legno di cedro, tabacco e un tocco di cuoio. Tannini levigati, lunghezza impressionante. Rioja classica ai massimi livelli.
Blanco Reserva 2022
Macabeu, Malvasia
Rioja Alavesa · ca. 34 €
Rioja bianca? La maggior parte conosce solo il rosso. Fernando mostra cosa possono fare le antiche varietà Macabeu e Malvasia. Pera matura e fiori bianchi, nocciola e brioche. Fermentato e affinato in rovere francese – complesso, ma mai pesante. Un vino bianco che sorprenderà gli amanti del Borgogna.
Artazu: I salvatori del Garnacha
Nel 1996 Randall Graham di Bonny Doon convinse Juan Carlos López de Lacalle del potenziale dimenticato del Garnacha. Insieme fondarono Artazu in Navarra. Biodinamico, viti prefillosseriche, altitudini fino a 600 metri. La prova vivente che la Navarra può fare più che rosé economico.
Pasos de San Martin 2016
100% Garnacha
Navarra · ca. 20 €
Garnacha in purezza da viti ad alberello che non hanno mai visto la fillossera – ora con quasi dieci anni di affinamento in bottiglia. Ciliegia secca e alloro, tabacco e sottobosco. Il frutto si è trasformato, i tannini sono diventati vellutati. Un vino che mostra cosa può diventare il Garnacha con il tempo.
Santa Cruz de Artazu 2023
100% Garnacha
Navarra · ca. 41 €
La singola vigna, l'ammiraglia. Viti prefillosseriche, oltre cent'anni, a piede franco su calcare a 580 metri di altitudine. Lampone e petali di rosa, lavanda e grafite. Una finezza dei tannini come nei grandi Pinot Noir. Un vino che dimostra che il Garnacha appartiene ai grandi vitigni del mondo.
Un sorso di Santa Cruz de Artazu, e improvvisamente profuma di rosmarino e calcare scaldato dal sole. Le viti di Garnacha si trovano da qualche parte tra Pamplona e Logroño – prefillosseriche, oltre cent'anni. Lontano, eppure così vicino come il prossimo sorso.
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Salud e cordiali saluti da Berlino,
David e il team di
Vini Vivi
P.S.: Questi vini richiedono il bicchiere giusto. Lo Zalto Bordeaux dà a Tempranillo e Garnacha lo spazio che meritano.
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