Sicilia? Naturalmente!

Ciao,

fino agli anni Ottanta la Sicilia era il fornitore di vini da taglio d'Italia. Oggi è uno dei paesaggi del vino naturale più densi del Mediterraneo.

Vi accompagniamo in un viaggio da ovest a est: Pantelleria, Alcamo, Monreale, Vittoria, Etna, Lipari — dodici vini, sei cantine, nove vitigni autoctoni.

Pantelleria · Alcamo · Monreale · Vittoria · Etna · Lipari

Le selezioni

Entrambe le selezioni aggiungono tutte e sei le bottiglie al carrello con un solo clic. Da lì è possibile sostituire, rimuovere o combinare i singoli vini — anche incrociando le due selezioni.

1 · Pantelleria e Marsala

Sicilia occidentale, il punto in cui è iniziata la storia del vino naturale. Marco de Bartoli lasciò nei primi anni Ottanta l'industria pubblicitaria del Marsala e produsse un vino ossidativo che dovette chiamarsi Vecchio Samperi, perché non poteva più fregiarsi della denominazione «Marsala». I suoi figli conducono oggi la cantina.

Bianco · ca. 31 €

Integer Zibibbo Anfora 2022

Zibibbo · Pantelleria · Marco de Bartoli

Gli eredi di De Bartoli nella tradizione riformatrice del Marsala.

Zibibbo in macerazione sulle bucce in tinajas di terracotta interrate, senza solfiti, lungo contatto con le vinacce. Nel bicchiere color ambra. Al naso albicocca secca e scorza d'arancia, al palato profondità salina isolana e struttura tannica dalla terracotta interrata. Con formaggi stagionati e mostarda.

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Bianco · ca. 33 €

Grappoli del Grillo 2023

Grillo · Marsala DOC · Marco de Bartoli

L'altra linea de Bartoli — Grillo secco, affinato in freschezza, senza gesti ossidativi.

Fermentazione spontanea, acciaio inox e legno neutro, senza filtrazione. Nel bicchiere giallo pallido. Al naso pesca bianca e camomilla, al palato freschezza gessosa con finale salino. Con antipasti di crudo.

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2 · Alcamo

A nord di Trapani, ai piedi del Monte Bonifato. Vito Lauria studiò enologia a Udine e tornò ad Alcamo nel 2005 per rilevare la cantina di famiglia — solforosa minima, nessuna chiarifica, tutto spontaneo.

Rosso · ca. 12 €

Zio Paolo Nero d'Avola 2022

Nero d'Avola · Alcamo · Vino Lauria

Vito Lauria di ritorno da Udine — un Nero d'Avola come pochi lo conoscono.

Fermentazione spontanea, macerazione breve, affinato solo in acciaio inox. Al naso amarena e timo essiccato, al palato leggero e filigranato, non confetturato. Con salsiccia e lenticchie o costolette d'agnello alla griglia.

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3 · Monreale

Nel Val di Mazara, a nord di Palermo. Case Alte è la giovane generazione su parcelle di famiglia — biologico, in purezza varietale, senza fretta. Catarratto e Grillo, i due bianchi più coltivati dell'isola, finalmente come varietà autonome.

Bianco · ca. 19 €

4 Filari Grillo 2025

Grillo · Camporeale · Case Alte

Giovane indirizzo bio a Camporeale — nuova generazione su parcelle di famiglia.

Quattro filari in purezza, breve macerazione, affinato in acciaio inox. Al naso mela bianca e melissa, secco e croccante, con il morso salino dei bianchi siciliani occidentali. Con bottarga su spaghetti.

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Bianco · ca. 19 €

12 Filari Catarratto 2024

Catarratto · Monreale DOC · Case Alte

Catarratto in purezza — il vitigno più coltivato della Sicilia finalmente come varietà autonoma.

Dodici filari di Catarratto, fermentazione spontanea, acciaio inox, senza legno. Al naso erbe di macchia e mandorla verde, al palato ampio e aromatico con acidità vibrante e carattere varietale del Catarratto. Con pasta con le sarde.

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4 · Vittoria

Angolo sud-orientale dell'isola, 150 chilometri a sud dell'Etna. Nel 1980 un trio fondò qui la cantina COS e decise di lavorare con il Frappato, quando nessuno voleva il Frappato. Arianna Occhipinti, nipote del cofondatore di COS Giusto, ha raccolto il testimone e ha fatto del Frappato un vitigno di terroir.

Bianco · ca. 21 €

SP68 Bianco 2024

Albanello, Moscato · Vittoria · Arianna Occhipinti

La linea cult di vino naturale di Arianna — SP68 è la strada provinciale tra Pachino e Ragusa.

Macerazione sulle bucce, spontanea, affinata in acciaio inox e vecchie botti. Al naso arancia amara e pepe bianco, aroma denso con finale asciuttissimo. Linea cult del vino naturale di una generazione. Con polpo alla griglia.

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Rosso · ca. 21 €

SP68 Rosso 2024

Frappato, Nero d'Avola · Vittoria · Arianna Occhipinti

SP68 in versione rossa — leggero, beverino, la definizione di vino naturale di una generazione.

Cuvée di Frappato e Nero d'Avola, spontanea, breve macerazione, acciaio inox. Al naso ciliegia selvatica e terra bagnata, floreale e speziato, al palato succoso e dissetante. Con pasta alla Norma.

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Rosso · ca. 33 €

Il Frappato 2023

Frappato · Vittoria · Arianna Occhipinti

Il vino simbolo di Arianna — Frappato in purezza da vecchie colline calcaree e sabbiose vicino a Ragusa.

Fermentazione spontanea, estrazione moderata, affinato in vecchie botti. Al naso violetta e melograno, un tocco di tabacco. Al palato setoso — il Borgogna di Ragusa. Con coniglio in agrodolce.

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5 · Etna

Il vulcano attivo più alto d'Europa, 3 350 metri. Salvo Foti ha riportato in vita dal 1988 la Maestranza dei Vigneri — un'associazione di artigiani della vigna, documentata dal 1435, organizzata come cooperativa. Tre vini dal suolo nero.

Bianco · ca. 40 €

VignadiMilo Etna Bianco Superiore 2022

Carricante · Etna 750 m · I Vigneri di Salvo Foti

Carricante a 750 metri su suolo lavico — la cooperativa Maestranza dal 1435.

Alberello, nessuna irrigazione, affinato sulle fecce fini in vecchie botti. Al naso mandorla salata e fiori bianchi, al palato struttura acida affine al Riesling — sostenuta dal suolo lavico nero. Con pesce spada in tegame.

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Rosso · ca. 32 €

Radica Rosso 2023

Grenache · Etna · I Vigneri di Salvo Foti

Grenache sull'Etna — gli spagnoli portarono il vitigno nel Mediterraneo, Foti ne custodisce la variante lavica.

Alberello, spontanea, breve macerazione, vecchie botti. Al naso ciliegia rossa e liquirizia, frutti di bosco scuri, al palato tannini vellutati — Grenache su vulcano, una rarità. Con tagliata di manzo.

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Rosso · ca. 30 €

I Vigneri Rosso 2023

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio · Etna · I Vigneri di Salvo Foti

La cuvée della cooperativa Maestranza — uve di diversi soci, vinificate insieme.

Alberello su lava, spontanea, affinato in vecchie botti. Al naso frutti rossi e pepe fresco, rocce saline, minerale e secco — il modello cooperativo dal 1435. Con coniglio alla cacciatora.

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6 · Lipari

Arcipelago Eoliano, 30 chilometri a nord della costa siciliana, di fronte allo Stromboli fumante. Massimo Lentsch di Bergamo ha fondato qui dal 2003 una cantina di vino naturale su pomice e ossidiana — con viti provenienti da tre diverse ondate mediterranee.

Rosso · ca. 18 €

Ypsilon Rosso 2021

Alicante, Korinthianki, Nero d'Avola · Lipari · Tenuta di Castellaro

La cuvée isolana di Massimo Lentsch — tre vitigni di tre ondate mediterranee su un'isola sola.

Alicante dalla Spagna, Korinthianki dalla Grecia, Nero d'Avola dalla Sicilia — vinificati separatamente, poi assemblati. Al naso prugna scura e salvia, sfumatura salina, tannino medio — incrocio mediterraneo in una bottiglia. Con pesce spada alla ghiotta.

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Aggiungi direttamente al carrello

Come funziona: un clic sul pulsante aggiunge tutte le bottiglie in una volta al carrello. Da lì è possibile sostituire, rimuovere o combinare i singoli vini. È un suggerimento, non un set chiuso.

Preferite esplorare da soli?

Tutti i quarantasette vini siciliani in assortimento, ordinati per cantina e vitigno:

Assortimento Sicilia →

Buon viaggio —
David

Vini Vivi

P.S. — Se ordinate la selezione Sicilia, aggiungete il set da 2 calici Zalto Universal. Il bicchiere giusto per tutti e dodici i vini, senza dover comprare dodici calici diversi.