L’annata con cui Montalcino si misura
Podere Brizio · Brunello di Montalcino Riserva 2016 · fino al 7 agosto
Tra la vendemmia e questo bicchiere ci sono dieci anni. Nel bicchiere: sottobosco, porcino e tabacco, sotto amarena e rosa canina, un tocco di violetta, e tannino maturo con un’acidità viva che tiene insieme il tutto. Tutto questo già oggi. E altri dieci anni davanti.
L’annata 2016 ha ricevuto cinque stelle dal Consorzio, il punteggio massimo. Un’estate fresca e regolare, senza picchi di calore, e una vendemmia protratta fino a ottobre. Sono le annate così a dare i Brunello che si venerano.
Podere Brizio si trova a sud-ovest di Montalcino, in uno degli angoli più caldi della denominazione, tra i 300 e i 350 metri, con vista aperta sulla Maremma. La famiglia Bartolommei coltiva qui 16 ettari su arenaria e marne rocciose, certificati biologici. Il calore dà la maturità, la marna la tensione. La Riserva ha avuto molto tempo: quattro anni in botti enormi di rovere di Allier, poi anni in bottiglia.
