Info zum Wein
Lage Fuchsenfeld in Halbturn, Ostseite des Neusiedler Sees, nahe der ungarischen Grenze, Parndorfer Platte / Heideboden; Schwarzerde, Quarz, Schotter und Kies.
Info zum Ausbau
Gerebelt, gepresst, Spontanvergärung im Edelstahltank, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Farbe
Leuchtendes Granatapfelrot mit pinken Reflexen.
Nase
Der 2021er zorra Rosé duftet nach roten Johannisbeeren, Rhabarber, einem Meer von wilden Kräutern – und man nimmt erdigen Boden wahr, ein Aroma, welches man selten im Rosé findet, das ihn aber umso mehr speziell und besonders macht. Feine florale Aromen verleihen ihm eine elegante Duftigkeit und Finesse. Ein äußerst spannender Rosé mit vielen Facetten.
Gaumen
Auf der Zunge tanzt es, ein Wein, der kühl und zugleich feurig wirkt – die rote Frucht, die Frische sind unglaublich animierend. Packende Mineralität und diese erdige Note in Kombination mit zarten 11,5 Vol% steigern den Trinkfluss noch zusätzlich. Topp Stoff, auch zum Essen!
Unbedingt in größeren Gläsern servieren!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Tomatensalat mit Fregola-Tabouleh
- Thunfischspieße mit Gurke und Erdbeeren
- Mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen, Basilikum und Tomatenmark gefüllte Muschelnudeln
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Nittnaus Anita & Hans |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland/Neusiedlersee |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 6,8 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Hersteller | Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
