Farbe
Leuchtendes Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen.
Nase
Der 2021er Xión von Attis zeigt Albariño, die große alte Rebsorte, in ihrem schönsten Kleid. Exotische Früchte wie Limette, Papaya, Mango sowie Honigmelone werden begleitet von Ingwer und Orangenblüte. Zarte rauchige Noten, wilder Salbei und hefige Anklänge runden sein inspirierendes Geruchsbild vortrefflich ab.
Gaumen
Er flutet den Gaumen mit seiner exotischen und gelbfruchtigen Fülle und es treten die mineralischen und salzigen Anklänge noch deutlicher hervor als in der Nase. Seine belebende Säure, sein schlanker und präziser Charakter und nicht zuletzt sein spektakulär niedriger Preis sind schier unschlagbar und ein echter Geheimtipp.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Gegrillter Feta mit Papaya-Salat, Mango-Essig und frischer Minze
- Garnelen und Avocado-Würfel mit Tomate und Basilikum
- Rotbarbe mit Orange, Fenchel und Albariño-Schaum
| Allergene | enthält Schwefel, Eiweiß |
|---|---|
| Winzer | Attis Bodegas y Vinedos |
| Land | Spanien |
| Region | Rias Baixas |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain |
