Enkircher Ellergrub Riesling Spätlese 2020

25,51 

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Enkircher Ellergrub Riesling Spätlese 2020

25,51 

Artikelnummer: 9912017058 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.06.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe

Leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen.

Nase

Wir treffen auf eine gestochen scharfe Rieslingnase bei der 2020er Enkircher Ellergrub Riesling Auslese von Weiser-Künstler. Apfel, Zitronenschale, Orangenkonfitüre, Zitronenmelisse und duftige Holunderblüte strömen aus dem Glas in einer wunderbaren Intensität entgegen. Seine elegante und zugleich intensive Süße ist bereits in der Nase unverkennbar, alles eingefasst in eine fulminante Kontur des Schieferbodens, auf dem dieser köstliche Tropfen gewachsen ist.

Gaumen

Richtig beeindruckend wird es dann, wenn man ihn auf die Zunge nimmt. Feinste Süße verbindet sich mit ausgeprägter Mineralität und einer angenehm fordernden, pointierten Säure. Eleganz pur, die Reinheit und Finesse von großen Süßweinen der Mosel unverkennbar. Dabei trinkt er sich so leicht, so unbeschwert bei all dieser Komplexität, das ist Freude pur im Glas, ein süßes Gedicht!

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Scharfer Grapefruit-Salat mit Roter Bete und Garnelen
  • Zitronentarte mit frischer Minze
  • Soufflé vom Frischkäse auf Rhabarber mit kandierten Holunderblüten

Allergene

enthält Schwefel

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

8,5% Vol.

Restsüße

■■■■□

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039