Weisze Freyheit 2017

Der Wein zeigt sich in hell leuchtednem Strohgelb mit weißgoldenen Reflexen und einer dezenten Hefetrübung glänzend im Glas.

Wie ein Streifzug durch ein urwüchsiges Wiesenstück, der alle Sinne berührt. Farne, Moos und Heublumen, sowie frisches Laub und nasses Gras bereichern mit ihrer kräutrigen Frische den Duft dieser spannungsgeladenen Cuvvée aus Weißburgunder und, sage und schreibe, drei Prozent Muskat Ottonel.Fingerspitzengefühl zahlt sich eben aus. Wild wachsende Beeren, wie Hagebutte, Sanddorn und weisze Maulbeeren vitalisieren die Impressionen von Bodenhaftung und nassem Stein, die der Herkunft aus kalk-und schieferhaltigen Lagen im Leithagebirge zu verdanken sind.

Am Gaumen der 2017 Weisze Freyheit von Heike und Gernot Heinrich fördert dieser winzige Anteil Muskat Ottonel ganz unscheinbar und klammheimlich seine lebensbejahende Fruchtopulenz zu Tage. Kumquats, Sharonfrucht und Honigpollen erstrahlen in sattem, leuchtenden Gelb, wobei sie dennoch karg und schlank in ihrem Nachhall sind. Die geschmeidige Textur beseelt und ist zugleich gaumenfüllend wie erfrischend. Saftig und vor trinkbarer Lebensfreude strotzend ist das Wesen der Weiszen Freyheit. Der charakterstarke und zugleich unaufdringliche, geradlinige Wein ist unfiltriert und ohne Schwefelzugabe gefüllt und damit ein trinkbarer Beweis, dessen was akribisches und qualitätsfanatisches Handwerk mit sich bringen kann.