Farbtiefe
Dieser hervorragende 2016er Riesling Ried Bruck schimmert in glänzendem Goldgelb. Der silberne Rand wird durch die sanften grünen Reflexe auf charmante Weise hervorgehoben.
Bukett
Die Nase wird mit einer Fülle von ausgereiften Fruchtaromen wie Apfel, Quitte und Banane umgarnt, gefolgt von den exotischen Noten von Mango, getrockneter Aprikose und Honig. Aromen von Anis und kandiertem Ingwer tragen zur Attraktivität bei und intensivieren den ersten Eindruck. Die vollen Mineralien und pikanten Gewürznoten setzen einen schönen Rahmen.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Riesling Ried Bruck in seiner ganzen Pracht, eine Explosion aus Salzigkeit und intensiver, knackiger Säure. Die schlanken und unglaublich präzisen Aromen sind überraschend und bieten ein unvergleichliches Erlebnis. Dieser Wein wird wahrlich ein Marathonläufer sein, mit unglaublichem Alterungspotenzial. Der aktuelle Genuss empfiehlt dringend das Belüften und kann auch leicht einige Jahre der Lagerung vertragen.
Speisenvorschläge
Genießen Sie den Riesling Ried Bruck mit einem herzhaften Risotto aus Hokkaido-Kürbis und Feta-Käse oder probieren Sie eine Kombination aus Rauchlachs mit Avocado, Meersalz und Limettenzesten. Dieser göttliche Wein passt auch perfekt zu Hähnchen Piccata mit Ofenkartoffeln, um eine köstliche Mahlzeit abzurunden.
| Winzer | Martin Muthenthaler |
|---|---|
| Land | Österreich |
| Region | Wachau |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 7,3 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Parker Punkte | 91+ |
| Hersteller | Weingut Martin Muthenthaler, Bachstr. 11, A-3622 Elsarn / Austria |
