Farbe
Helles Goldgelb, mit zart kupferfarbenen Reflexen.
Nase
Der 2018er Pinot Gris von Albert Mann duftet charmant nach Ananas, Orange, Orangenschale, Aprikosen, Holunderblüten und Akazienhonig. Koriander und deutliche Ingwernoten begleiten seine fulminante Frucht.
Gaumen
Mit viel Schmelz und cremiger Struktur trifft er auf die Zunge. Seine saftige Frucht, die feine Anisnote und die Würze des Ingwers lassen ihn in Kombination mit einer frischen Säure zu einem wunderbaren Speisenbegleiter werden.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Gebratene Blutwurst mit Apfel auf Kartoffelpüree
(Fleisch)
- Knuspriges Spanferkel auf Spitzkohl mit frischen Trauben
(Fleisch)
- Comté mit Pistazien und getrockneten Aprikosen
(Käse)
| Typ | |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Säure | 5,7 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Hersteller | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01 |
