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Pannobile 2016

26,00 

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Pannobile 2016

26,00 

  • 🎨 Farbe: Dunkles Purpur mit rubinrotem Rand und opakem Kern, klar und glänzend.
  • 👃 Aroman: Zurückhaltend mit einer Mischung aus stillvergnügter, rotbeeriger Frucht, Schwarzwälder Kirschtorte, dunkler Frucht und floralen Akzenten.
  • 👅 Geschmack: Schichten knackfrischer Frucht, spannungsgeladene Länge, feingliedriges Gerbstoffgewand, samtige Weichheit mit säurebetontem Rückgrat und anregender Bittere.
  • 🎭 Charakter: Ein balancierter, bestimmter Wein, gradlinig und ehrlich, symbolisiert pure Freude und Harmonie.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Mediterrane Grillgemüse-Quiche mit Gorgonzola und Walnuss, geschmorter Schweinebauch mit Kartoffelflan und fruchtigem Rotkohlsalat, gefülltes Brathähnchen mit Maroni, Süßkartoffeln und gegrilltem Kohlrabi.
  • ✨ Besonderheiten: Eine Vermählung von 55% Zweigelt und 45% Blaufränkisch, bereits heute hervorragend trinkbar, mit dem Potenzial zur Verbesserung bis mindestens 2022.
Artikelnummer: 9870003029 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 15.10.2019, Copyright Peter Müller

Farbe

Der Wein zeigt sich in dunklem Purpur mit rubinrotem Rand und opakem Kern klar und glänzend im Glas.

Nase

Stillvergnügt.

Zunächst etwas zurückhaltend, verlangt diese Vermählung von 55% Zweigelt und 45% Blaufränkisch nach Bedacht, Luft, Geduld und einem großen Glas um sein wahres Wesen zu offenbaren.

Keine aufbrausende opulente, sondern präzise definierte rotbeerige Frucht präsentiert sich wohlwollend in Gestalt einer Schwarzwälder Kirschtorte mit all ihren einladenden Attributen und Reizen.

Offenherzig, dabei unverblümt; dennoch floral und von dunkler Frucht angetrieben hat der Pannobile viel Liebe zu geben. Die farbenfrohe Fruchtparade und Aromenvielfalt, die aus dem Jahr 2016 resultieren, füllen sich im Glas auf wie ein Freiballon.

Gaumen

Irgendwo auf dem rauschenden Fest findet sich immer die kleine versteckte und gedimmte Nische um, nach gemeinsamem Steh-Blues, heimlich zu kuscheln.

Am Gaumen offenbart sich die geballte Ladung an knackfrischer Frucht in Schichten und von spannungsgeladener Länge in einem feingliedrig gewobenem Gerbstoffgewand, getragen wie ein sommerliches Wickelkleid. Währenddessen wird die samtige Weichheit seines grundsätzlichen Wesens durch einen Rückgrat gebenden Säurenerv, sowie eine hauchzarte und anregende Bittere in Schwung gebracht. Ein balancierter, doch bestimmter Typ, der, voll gradliniger Ehrlichkeit, im Einklang mit sich selbst für pure Freude steht.

Trinkt sich heute bereits hervorragend, für Geduldige jedoch am besten ab 2022.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Mediterrane Grillgemüse-Quiche mit Gorgonzola und Walnuss
  • Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffelflan und fruchtigem Rotkohlsalat
  • Gefülltes Brathähnchen mit Maroni, Süßkartoffeln und gegrilltem Kohlrabi

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Heinrich

Land

Österreich

Region

Burgenland

Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,2 g/l

Trinktemperatur

16°

Parker Punkte

97

Hersteller

Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402