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Naturel Gemischter Satz 2018 – Hajszan Neumann

29,58 

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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9870002058 Kategorie: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 24.02.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser
Farbe:
Helles Orange mit Apricotfarbenen Reflexen und deutlicher Trübung.
Nase:
Darjeeling Tee mit etwas Zitrone auf der Anrichte, daneben eine Schale mit Dörrobst wie Aprikosen und Birnen. Am anderen Ende des Zimmers ein kalter Aschenbecher und ein Strauss trockener Blumen, die Jalousie halb heruntergelassen. Stilleben.
Mund:
Im Antrunk ist der 2018 Gemischter Satz von Hajszan Neumann erfrischend herb mit extraktsüßer Frucht und polierten Gerbstoffen. Saftig und animierend mit gutem Fluss füllt sich der Kelch fast von allein. Mit zarter Viskosität und feinem Hefeschmelz fliesst er ins lange Finish mit fruchtig-herb konturiertem Nachhall. Vor Gebrauch bitte schütteln!
Essen:
– Mozzarella mit Nektarine, Basilikum und Olivenöl
– Forellenfilets gebraten in Nussbutter mit Salat
– Backhendl mit steirischem Salat

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

  • Mozzarella mit Nektarine, Basilikum und Olivenöl
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Forellenfilets gebraten in Nussbutter mit Salat
    (Fisch, Salate)
  • Backhendl mit steirischem Salat
    (Geflügel, Salate)

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

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Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,8 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien / Austria, Bio-Zertifikat: