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Kalk & Schiefer 2018 – Nittnaus Anita & Hans

13,88 

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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9870006074 Kategorie: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.08.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

:

Strohgelb mit Zwiebelschalen farbenen Reflexen.

Nase:

Die Nase des Kalk & Schiefer befindet sich stringent auf der Würzigen Seite: Kamille, Kräutertee, Salbei und Wildkräuter sowie Heublumen mischen sich mit Ginster, Cedro-Zitronenzesten und dem Duft eines Pinienhaines.

Mund:

Der 2018 Kalk & Schiefer ist eine Cuvée aus Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner und Chardonnay. Mit gutem Punch und bissigem Antrunk ist er am Gaumen wunderbar  schlank und gradlinig. Der frische Säurenerv formt seine sehnige Statur, die ihn trotz seiner Reife mit Hochgeschwindigkeit über den Gaumen rauschen lässt. Feinwürzig ohne großen Fruchtzierrat ein waschechter Fingerprint des Leithabergs im Einstiegssegment.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

  • Bittersalat mit Orangen-Ă–l Dressing, NĂĽssen und Granatapfelkernen
    (Salate)
  • Venusmuscheln mit Zitrone und Koriander in Olivenöl Weisswein Sauce
    (MeeresfrĂĽchte)
  • Im Heu gegarte Wachteln
    (WildgeflĂĽgel)
Typ

Jahrgang

Sorte

, ,

Inhalt

Alkoholgehalt

RestsĂĽĂźe

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,8 g/l

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Weingut A & H Nittnaus, Untere HauptstraĂźe 49, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402