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Vacqueyras blanc 2017

24,36 

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Vacqueyras blanc 2017

24,36 

Artikelnummer: 9910233021 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 25.08.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles Gelb mit Apricot Reflexen.

Nase

Die Nase macht kein Gefangenen und scheint vor vollreifen, gelben Aromen fast zu platzen Pummelige Birnen, Quitten und Netzmelonen werden verstärkt durch exotische Fruchtnoten nach Kumquats, dazu kommen würzige Akzente nach Fenchel und Anis. In der Nase ergänzt die florale Kopfnote nach Jasmin und Mandarinenschalen den freudvollen Reigen und avisiert fruchtig-saftiges Rhône Vergnügen.

Mund

Im Antrunk ist der 2018 Vacqueyras blanc der Domaine D’Ourea entgegen seines fruchtigen Versprechens überaus seriös und gesteuert von mediterraner Würze. Unterlegt von jugendlicher Holznote erinnert die herbe Phenolik an Lorbeeren und wilden Thymian und man meint, man stünde inmitten südfranzösischer Garrigue. Mit vibrierender Mineralik und salinem Finish fliesst er straff über den Gaumen und vereint die Kraft und Würze Südfrankreichs mit der Eleganz der nördlichen Rhône. Ein brillanter Vertreter weißer Rhône Weine.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Cassoulet von Bohnen mit Bohnenkraut und schwarzen Oliven (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Hülsenfrüchte)
  • Loup de Mer auf der Haut gebraten mit weißem Bohnenpüree und weißer Olivensauce
    (Fisch, Gemüse & Vegetarisch)
  • Spanferkel Koteletts gebraten mit Salbei-Butter und Zitronenzesten
    (Fleisch)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,2 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine dOuréa, Fontbonne, 84190 Vacqueyras / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01"

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