Zum Inhalt springen

Sancerre blanc “Les Romains” 2019

ab 24x nur 48,71  pro Stück.

52,37 

Inkl. MwSt.
(69,83  / 1000 ml)
zzgl. Versand

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9910400079 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 16.07.2021, Copyright Christina Hilker

Info zur Lage

Steiler Hang mit südwestlicher Ausrichtung, der Boden besteht aus Ton und Silex.

Farbe

Helles strahlendes Gelb mit grünen Reflexen.

Nase

Der 2019er Sancerre Blanc „Les Romains“ zeigt sich elegant, kühl und präzise mit Noten von grüner Apfel, Limone, Stachelbeere, Grapefruit und noch fester Mango. Mit Sauerstoff treten feine Feuersteinnoten, Anis Samen  und Buchsbaum hinzu, wilde Minze ist ebenfalls fein in diesen mineralischen und aromatischen Tropfen verwoben.

Gaumen

Der kühle und frische Eindruck setzt sich animieren am Gaumen fort, feine herbe Noten vermischen sich mit unzähligen Kräutern und deutlich zitrisch geprägter Frucht. Das Ganze profitiert von exotischen Anklängen, Mango und Passionsfrucht, etwas Cassis treten hier mit auf die Bühne. Ein in sich stimmiger, inspirierender Tropfen, der sehr gut reifen kann und in Verbindung mit Gerichten aus dem Meer zur Hochform aufläuft.

Unbedingt dekantieren!

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Knuspriges Baguette mit Algen-Räucher-Tofu
  • Lachs auf Spinatmatte mit Rucola Salat und Walnussöl
  • Steinbutt Filet gegrillt auf Sepiasoße mit grünen Spargelspitzen

Allergene

enthält Schwefel

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01