Usuaran 2015 Laderas de Montejurra

17,76 

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Usuaran 2015 Laderas de Montejurra

17,76 

Artikelnummer: 9930003033 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 18.03.2020, Copyright Christoph Raffelt

Informationen zum Wein

Eine Cuvée aus 90 % Graciano und 10 % Tempranillo aus hoch gelegenen Weinbergen, spontan im großen Holz vergoren und in französischer (90 %) sowie aus Navarra stammender Eiche über 24 Monate ausgebaut. Es ist der erste Jahrgang des Weinmachers Jean-François Hébrard (vorher Quinta de La Quietud in Toro), der nun Olivier Rivière ersetzt.

Farbe

tiefes Purpurrot

Nase

Dunkel und geheimnisvoll präsentiert sich der Usuaran 2015 in der Nase. Zunächst dominiert elegantes, leicht getoastetes Holz im Duft. Doch immer stärken schieben sich Noten von vergorenen, dänischen Stevenbær-Kirschen in die Nase, also eine Mischung aus dunkler Saftigkeit, Säure, Schokolade, Marzipan und balsamischen Noten. Hinzu kommt ein Hauch von Veilchen und von schwarzer Oliventapenade, von Brombeeren und dunkler Erde.

Mund

Am Gaumen ist der Graciano dunkelfruchtig und tief mit einem Gerbstoffgerüst, das einen den Wein geradezu kauen lässt. Die Textur ist körnig und erinnert gleichzeitig an das Trocknende, das dunkle Schokolade bietet. Neben dem Tannin sind es Noten von zerstoßenem Stein, die für Grip sorgen, aber auch für ein wenig Kühle in diesem warmen, saftigen und schmeichelnden Wein.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Mit Datteln, Pflaumen und Feigen geröstetes Ofenlamm
    (Fleisch)
  • Wildschwein-Ragù mit frischen Tagliatelle
    (Wild)
  • Ofen-Auberginen mit Joghurt, Minze und Kumin
    (Gemüse & Vegetarisch)

weingut

Weingut

Laderas de Montejurra

Typ

Jahrgang

Sorte

, ,

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Laderas de Montejurra, C/ Ongitza, 31263 Dicastillo-Navarra / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA

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