Trossos Sants 2017

20,29 

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Trossos Sants 2017

20,29 

Artikelnummer: 9930001597 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.02.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles Strohgelb mit silbernem Rand.

Nase

Noten nach Wildkräutern, Macchia, nassem Stein und zart-salzigen Noten zeichnen ein präzises Bild seiner Herkunft. Die kleinen, harten Birnen, Quittenschalen und gedörrte Aprikosen, die der 2017 Trossos Sants von Alfredo Arribas bereithält, wirken fast wie ein Alibi. Gewachsen auf weit über 700 Metern im Montsant an 60-80 Jahre alten Stöcken erquengelt sich ein anständiger Wein nicht mit Geschwätz über Fruchtaromen die Aufmerksamkeit des geneigten Zechers.

Mund

Im Antrunk ist der Trossos Sants saftig mit salinem Fundament. Ein feiner Säurenerv durchwirkt den ätherisch kühlen Körper und verleiht ihm subtile Spannung. Der teilweise Ausbau im Holz gibt Struktur von großer Akkuratesse und Präzision und bildet den aromatischen Rahmen, in dem zarte Zitrusnoten sich mit Wildkräutern und distinktiv saliner Mineralik verbinden. Und die Flasche im Handumdrehen leeren lassen.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Falaffel mit Kräuterjoghurt und Sumach (vegetariscg)
    (Gemüse & Vegetarisch, Hülsenfrüchte)
  • Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Petersilie gebraten
    (Meeresfrüchte, Shrimps & Garnelen)
  • Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen mit Thymian und Knoblauch
    (Geflügel, Huhn)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,1 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain

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