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Tokaji Esszencia 2001 500ml

595,18 

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Tokaji Esszencia 2001 500ml

595,18 

  • 🎨 Farbe: Tiefes Bernstein.
  • 👃 Aroman: Kaleidoskopartige Vielschichtigkeit mit Noten von weißem Pfeffer, hellen Drehtabak, Botrytis, Karbol (Ilay-Whiskey), Quittenbrot, Pfirsichdicksaft, Honigwaben, altem Ledersessel und Bohnerwachs.
  • 👅 Geschmack: Viskös und ölig am Gaumen, erinnert an Darjeeling Tee, Orangenöl, Orangeat, ausgeglichen durch eine reife, feine Säure. Ein Aromen-Feuerwerk mit ambrosialem Nachhall.
  • 🎭 Charakter: Komplex und reichhaltig, mit einer Perspektive für die nächsten 50 Jahre – Minimum.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Gereifter Roquefort, gebratene Gänseleber pur, frische Rehleber auf Beifussbrioche.
  • ✨ Besonderheiten: 464 Gramm Restzucker erstaunlich gut balanciert, hohe Dichte und vielschichtige Aromatik.
Artikelnummer: 9910050008 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 12.11.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Tiefes Bernstein.

Nase

Die Nase zeigt sich gleich einem Kaleidoskop oder dem Facettenauge einer Fliege von sagenhafter Vielschichtigkeit und Vielfalt. Leicht würzige Noten im Auftakt erinnern an weißen Pfeffer und hellen Drehtabak bevor die edelfaule Aromatik der botrytisierten Beeren durchscheint und von leichten Karbolnoten unterlegt wird, die an einen guten Islay-Whiskey erinnern. Es folgen Quittenbrot, Pfirsichdicksaft und Honigwaben, satt gefüllt und tropfend bevor sich ein alter Ledersessel und ein Tiegel Bohnerwachs ins Bild schieben. Auf dem Tisch eine Schale Rosinen. Stilleben.

Mund

Im Antrunk ist die 2001 Essencia von Királyudvar scheinen die 464 Gramm Restzucker erstaunlich gut verpackt. Viskös am Gaumen mit öliger Textur und hoher Dichte erinnert er an Darjeeling Tee, Orangenöl und Orangeat und wird von einem reifen und feinen Säurenerv balanciert. Ein Aromen-Feuerwerk mit ambrosialem Nachhall und Perspektive für die nächsten 50 Jahre – Minumum.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Gereifter Roquefort
  • Gebratene Gänseleber pur
  • Frische Rehleber auf Beifussbrioche
Winzer

Királyudvar

Land

Ungarn

Region

Tokaj

Typ

,

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■■■

Säure

15,8 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

99+

Hersteller

Kiralyudvar KFT, H-3915 TARCAL / Ungarn