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Terroirs d’Ecueil Premier Cru Brut NV 375ml

27,00 

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Terroirs d’Ecueil Premier Cru Brut NV 375ml

27,00 

  • 🎨 Farbe: Blasses Strohgelb, leuchtend und klar.
  • 👃 Aromen: Orangenzesten, rote Apfelschalen, grüne Mandeln mit Noten von Hefe, Brotkrumen und gerösteten Haselnüssen.
  • 👅 Geschmack: Eleganter Fluss mit feiner Perle, saftig-schlotzige Frucht, dezente Hefenote, ausgewogene Balance zwischen Kraft und Noblesse.
  • 🎭 Charakter: Gut kombinierte Cuvée aus 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay, weitschweifiger Säurebogen, wohlbalanciert mit langem, zart salzigem Nachhall.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Gurkensalat mit Ziegenkäse, geräucherte Makrele mit Stachelbeer-Chutney, Fasanen-Terrine mit Sauce Cumberland.
  • Besonderheiten: Degorgiert nach 30 Monaten Hefelager, dosiert mit 5g, maximaler Champagnergenuss mit hohem handwerklichem Anspruch.
Artikelnummer: 9920381510 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 12.05.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Blasses Strohgelb, leuchtend und klar.

Nase

Mit üppigem Auftakt vereint die Nase Aromen von Orangenzesten, roten Apfelschalen und grünen Mandeln mit den Autolysenoten nach Hefe, Brotkrumen und gerösteten Haselnüssen. Präsenz ist das Thema, das dem Terroir d’Ecueil in die Karten spielt, wenn ein gutes Glas Champagner gefragt is Heftig mit charmanter Frucht steht er sofort im Glas wie ‘ne Eins plus mit Sternchen.

Mund

Mit feiner Perle fliesst der Terroir d’Ecueil von Lacourte-Godbillon elegant über des Zechers Gaumen. Mit saftig-schlotziger Frucht und dezenter Hefenote vereint die Cuvée aus 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay Kraft und Noblesse in daseinsbeschwingter Beiläufigkeit. Degorgiert nach 30 Monaten Hefelager im Dezember 2012 und dosiert mit schlanken fünf Gramm ist er dank seines weitschweifigen Säurebogens wohlbalanciert und bietet maximales Champagner Vergnügen mit hohem handwerklichem Anspruch und langem, zart salzigem Nachhall.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Gurkensalat mit Borretsch, altbackenem Brot, Ziegenkäse und Holunderblüten-Dressing
  • Geräucherte Makrele mit Stachelbeer-Chutney und Crème Frâiche
  • Fasanen-Terrine mit Sauce Cumberland

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Lacourte-Godbillon

Land

Frankreich

Region

Champagne

Typ

, ,

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,2 g/l

Trinktemperatur

10°

Parker Punkte

92

Hersteller

Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil / France