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Farbe/Aussehen
Funkelndes Goldgelb/breitgestreutes, feines und sehr intensives Mousseux.
Nase
Der 2015er Recaredo Gran Reserva „Subtil“ Brut Nature duftet intensiv nach reifer Melone, Birne, Mango und aufgeschäumter Butter. Deutliche Noten von Nüssen und gerösteteten Mandeln verleihen ihm Würze. Durch seine kühlen Aromen, die an Austernschalen und Jod erinnern, kommt Spannung auf und man wird direkt ans Meer versetzt.
Gaumen
Auf der Zunge kokettiert der 2015er Recaredo Gran Reserva „Subtil“ Brut Nature mit feiner Reife und Würze und einer anregenden, salzigen Mineralik. Er wirkt äußerst komplex und weinig, was ihn nicht nur zum inspirierenden Aperitif werden lässt, sondern auch zum hervorragenden Essensbegleiter.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Knuspriger Tofu mit Algen und Miso
- Languste auf Meeresfrüchte-Risotto mit Kaviar
- Schweinefilet mit Austernkruste und Amontillado-Jus
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Recaredo |
| Land | Spanien |
| Region | Cava |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 5,4 g/l |
| Trinktemperatur | 9° |
| Hersteller | Recaredo S.A., Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní dAnoia, Barcelona / Spain" |
