Farbe:
Rubinrot, leuchtend und klar.
Nase:
In der Nase erquickend frisch nach knackigen Kirschen, jungem Rosmarin und feiner Holzwürze wird er dunkel begleitet von vorlauten Brombeeren. Küchenkräuter wie Sauerampfer und Giersch ergänzen den rundum gelungenen Auftritt um animierend vegetabile Noten.
Mund:
Der 2017 Spätburgunder von Michael Andres ist am Gaumen klar mit brillanter Frucht und fein gewobenem Gerbstoff-Korsett. Animierend frisch mit jugendlichem Tannin und fein ziselierter Säure ist er am Gaumen aromatisch anregend mit klarem Fuss und filigraner Frucht. Unkompliziert und dennoch substantiell bietet er maximalen Spaß im Glas in seiner Klasse.
Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:
- Rote Bete Carpaccio mit Wildkräuter-Salat und Pinienkern-Vinaigrette
(Gemüse & Vegetarisch)
- Gebackene Sardinen mit Balsamico Schalotten
(Fisch)
- Gebratene Blutwurst auf Endivien-Stampf
(Fleisch)
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 7,5 g/l |
| Trinktemperatur | 16° |
| Hersteller | Weingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Germany; Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
