Farbe
Mittleres, gedecktes Violett Rot mit purpurnen Aufhellungen zum Rand hin.
Nase
Der 2014er Sgarzon Amphora Cilindrica weiß mit tiefer Frucht und erdigen Duftnoten zu überzeugen. Wilde Himbeeren, getrocknete Feigen, ein Hauch Cassis und viele mediterrane Kräuter machen den Auftakt. Mit genügend Sauerstoff eröffnen sich dem Verkoster auch Noten von Kaffee und edler dunkler Schokolade, alles unterlegt von einer fein ziselierten Mineralität.
Gaumen
Dicht und saftig gleitet der 2014er Sgarzon Amphora Cilindrica über die Zunge, seine Tannine wirken angenehm abgeschliffen, die Säure feingliedrig, moderat und in die Frucht sehr schön eingefasst. Er erscheint trotz seiner Reife noch jugendlich, lebendig und erfrischend. Belebender Teroldego, der im momentanen Stadium große Trinkfreude beschert.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Carpaccio von Roter Bete mit Hüttenkäse, Rosmarin und kandierten Walnüssen
- Wachtel auf Linsen mit Himbeeressig
- Hirschmedaillons mit gebratener Entenleber, Kaffee Jus und Waldbeeren
Winzer | Foradori |
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Land | Italien |
Region | Trentin |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Allergene | enthält Schwefel |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Säure | 6,2 g/l |
Trinktemperatur | 16° |
Hersteller | Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy, bio-Zertifikat: IT BIO 006 |