Ruppertsberger Reiterpfad Riesling VDP Erste Lage 2021

Weininformatik
Im Zuge einer Neuorganisation des Sortiments stellt der Vogelsang die neueste Ergänzung der Großen Gewächse dar und hat dabei den Platz des Reiterpfad-Hofstücks eingenommen. Die Familie Christmann hat unter Zuhilfenahme des Hofstücks und weiterer Parzellen etwas ganz Besonderes kreiert: den Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs. Der Charakter dieses Weins wird geprägt durch Ton-und-Buntsandsteingeröll. Die Weintrauben werden eher früh geerntet, ausgewählt, entrappt und dann bei hohen Temperaturen spontan fermentiert und in Doppelstücken gereift.

Farbe
Kräftiges Strohgelb

Duft
Der Ruppertsberger Reiterpfad verdankt seine Wärme seinem Standort innerhalb des Weingutes. Im günstig kühlen Jahr 2021, in dem die GGs eher robust und unergründlich erscheinen, erweist sich der Reiterpfad als geradezu erholsam zugänglicher Wein, geprägt von einer üppigeren und gelblicheren Fruchtigkeit. Man entdeckt Noten von Nektarinen und Pfirsichen, roten Äpfeln und etwas Kumquat, inklusive Schale, und eine Anmutung von getrockneten Kräutern und Stein.

Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Riesling saftig und delikat. Es beginnt mit einer cremigen Textur, gefolgt von einer lebendigen Welle aus Grapefruitschalen-Abrieb, Salz und Stein. Der Buntsandstein verleiht ihm eine tiefe Mineralität und Fruchtwärme. Trotz all dieser Komplexität wirkt der Wein präzise, fein und delikat. Ein Erstes Gewächs von ganz besonderer Güte!

Empfohlene Speisen: Fenchelrisotto mit Kaisergranat, Pancetta mit Salzzitrone, Erbsen und Scamorza und Rosenkohl mit geräuchertem Tofu und Kimchi-Püree.

Alternative Speisenempfehlungen: Jakobsmuscheln auf Fenchel-Püree, knusprigem Speck und Zitronen-Butter-Sauce, geräuchertem Lachs mit grünen Erbsen, skandinavischer Käseplatte und gebratenem Rosenkohl mit gegrilltem Tofu und Chili-Aioli.