Info zum Ausbau
Handlese, anschließend fünf Stunden schonende Pressung und Spontangärung im Edelstahl.
Info zur Lage
Die Pflanzung wurde mit Masalreben gemacht. Der Boden besteht im oberen Horizont aus steinreichem Buntsandstein und im Untergrund aus schwerem rotem Ton. Reiterpfad ist eher eine warme und trockene Lage, die ihre Vorzüge nur zum Vorschein bringt,
wenn man viel am Boden arbeitet. Artenreiche Begrünung muss den Ton sprengen, damit die Wurzeln ihren Weg in den roten Ton finden, der gut Wasser speichern kann.
Farbe
Mittleres Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase
Der 2019er Riesling Reiterpfad ist sofort präsent in der Nase. Markant intensiv zeigt er die zwei Böden, auf denen er gewachsen ist. Mit ausreichend Sauerstoff kommen Weinbergspfirsich, Apfel, Orange und Zitronenverveine hinzu. Pfeffrige, kräutrige, zestige Noten deuten sich dezent an. Bereits in der Nase ein außergewöhnlicher Tropfen, der neugierig macht.
Gaumen
Eine echte Wonne ist dieser Riesling, saftig ausladend von feinen Honignoten geprägt, ohne jegliche Restüße. Er fordert, er lullt ein und er verführt nicht nur zu einem weiteren Schluck, sondern dazu die Flasche zu leeren, am besten in Kombination mit einer Küche, die dieselbe Intensität besitzt wie er selbst.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Kohlrabi-Birnen-Suppe mit gebackenen Kohlrabi-Sticks
- Carpaccio von Hummer lauwarm mit Flusskrebsen, Steinpilzen, Haselnussöl, Limonensaft und Kerbel
- Junger Fasan mit Ananas-Kraut, Räucherspeck und Rieslingsoße
Allergene | enthält Schwefel |
---|---|
Winzer | Michael Andres |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Säure | 8,2 g/l |
Trinktemperatur | 11° |
Hersteller | Weingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Germany; Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |