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Rosso di Montalcino DOC 2017 Salicutti

33,49 

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Rosso di Montalcino DOC 2017 Salicutti

33,49 

Artikelnummer: 9911081021 Region: Weingut:
(19 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 30.06.2020, Copyright Christina Hilker

Farbe:

Funkelndes Rubinrot mit deutlichen granatroten Reflexen.

Nase:

Der 2017er Rosso di Montalcino duftet erdig: Aromen von Malz, Süßholz, Waldlaub, Steinpilzen, Tabak und Baumrinde strömen in die Nase. Mit etwas Sauerstoffkontakt gesellen sich duftige Fruchtnoten von Himbeere, Sauerkirsche, Hagebutte und Feige hinzu, frische mediterrane Kräuter lassen ihn besonders belebend anmuten, deutliche florale Noten unterstreichen seinen femininen Charakter.

Gaumen:

Seidig, elegant, mit zarter Fruchtsüße ausgestattet gleitet er über die Zunge und wirkt fast schwerelos. Seine wunderbare Säure trägt dazu bei, dass jeder Schluck zu einem Weiteren verführt. Man könnte diesen Tropfen ohne Probleme zum Träumen oder Meditieren ohne die Begleitung von Essen genießen, aber die schmackhafte italienische Küche rundet ihn einfach perfekt ab. Wieder mal ein Beweis, dass man Weingenuss nicht an Zahlen festmachen darf, der höhere Alkohol von 14,5 Vol% ist zu keinem Zeitpunkt spürbar.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Strozzapreti (Pasta) mit Brokkoli, Oliven, Burrata und Balsamico-Zwiebeln
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Branzino (Wolfsbarsch) con pancetta (deftiger Speck) mit Bohnenkernen und Olivenöl
    (Fisch, Fleisch)
  • Tagliata (kurz gebratene Rinderfiletstreifen) mit Rotweinjus und Rosmaringnocchi
    (Fleisch)

Weingut

Salicutti

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,1 g/l

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Podere Salicutti, Loc. Pod. Salicutti 174, 53024 Montalcino / italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006

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