Weingut

Roero Arneis DOCG 2020

16,00 

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Hervorragender Begleiter zu Gerichten, die Säure und Bitterstoffe aufweisen. Ausbau auf der Hefe – im Edelstahltank – bis kurz vor der Abfüllung im Februar nach der Ernte, wobei ein biologischer Säureabbau vermieden wird, um die Frische des Weines zu bewahren.

Roero Arneis DOCG 2020

16,00 

Artikelnummer: 9911800083 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 04.04.2021, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Ausgesuchte Weinbergslagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero-Gebietes. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt und stehen auf Kalkmergel-Böden .

Info zum Ausbau

Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, über Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Vergärung bei niedriger Temperatur im Edelstahltank. Ausbau auf der Hefe – im Edelstahltank – bis kurz vor der Abfüllung im Februar nach der Ernte, wobei ein biologischer Säureabbau vermieden wird, um die Frische des Weines zu bewahren.

Farbe

Helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen.

Nase

Der 2020er Roero Arneis von Vietti zeigt sich mit heller Frucht und animierender Würze in der Nase. Weinbergspfirsich, Zitrus, Mandel, duftige helle Blüten – was braucht es mehr, um den Frühling zu begrüßen? Ein überaus animierender Weißwein, der neben dem Spaßfaktor bereits Fülle und Komplexität in der Nase andeutet.

Gaumen

Seine Frucht und Würze transportiert er sehr schön auf die Zunge, wo er mit Charme und moderater Säure zu überzeugen weiß. Ein Top-Weißwein für wärmere Temperaturen, der uns gedanklich vom Dolce Vita Italiens träumen lässt. Hervorragender Begleiter zu Gerichten, die Säure und Bitterstoffe aufweisen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Spargelsuppe mit gerösteten Mandeln
  • Ricotta-Gnocchi mit Spargelsalat und Pfirsich
  • Auflauf von Chicorée und Schinken

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

8,0 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

92

Hersteller

Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italy