Farbe
Der Wein zeigt sich in leuchtendem Weißgold mit dezenten grünlichen Reflexen klar und glänzend im Glas.
Nase
Dieser Wein ist im tiefsten Grunde seines frohmutigen Wesens durch und durch ein Repräsentant seiner Heimat, Traben-Trarbach an der Mosel. Sein reifer, schier exotischer Duft nach Kaki, Physalis und Honigmelone suggeriert Opulenz und Süße. Zugleich jedoch wird diese erfrischt durch die zitrischen Aromen von Verveine, Zitronengras und Mandarinenschale sowie leicht gewürzt mit weißem Pfeffer.
Gaumen
Die Süße, welche der Duft des 2018 Riesling von Weiser-Künstler suggeriert, wird am Gaumen nicht bestätigt. Lediglich ein weicher Fruchtschmelz umgarnt den saftigen Nachhall des frischfruchtigen Weins. Mit vibrierender Säure im Schlepptau zeigt der Wein mit schlankem und wendigen Körper auch keinerlei Opulenz, sondern generiert mühelos unbekümmerten Trinkfluss und Wohlgefallen.
Speiseempfehlungen von Peter Müller
- Marinierter Chicorée mit Ziegenfrischkäse und Kressepesto (vegetarisch)
(Käse)
- Pochierte Scholle mit Blutorangenbutter, Erbsenpüree und Spinatsalat
(Fisch, Gemüse & Vegetarisch)
- Helles Weinbergschnecken-Ragout mit Kohlrabi, Zucchini und Kräuterbaguette
(Gemüse & Vegetarisch, Weinbergschnecken)
| Typ | |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■■□□□ |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Säure | 7,0 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Parker Punkte | 90 |
| Hersteller | Weingut Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Germany |
