Farbe
Helles Gelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase
Zart und zugleich prägnant mutet der 2019er Riesling VDP Gutswein in der Nase an. Deutliche Schiefernoten mit erdigem Touch sind bereits beim Einstiegswein von Schätzel deutlich zu erkennen. Sauerstoffkontakt lässt Noten von Pampelmuse, grünem Apfel und Apfelschale hinzutreten, zarte Rauchigkeit und Kräuternoten sind nach längerer Öffnung ebenfalls zu erkennen.
Gaumen
Leicht und frisch offenbart er sich mit prägnanter und belebender Säure auf der Zunge. Seine feine Fruchtsüße federt das Ganze angenehm ab. Wunderbarer Solotänzer, der zurückhaltende und feine Gerichte bevorzugt.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Kohlrabi-Birnen-Suppe mit Kerbel
- Forelle mit Zitronenbutter und jungen Kartoffeln
- Frischkäse-Soufflé mit eingelegten Grapefruit-Spalten
Allergene | enthält Schwefel |
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Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Säure | 6,0 g/l |
Trinktemperatur | 12° |
Hersteller | Weingut Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein/Rheinhessen /Germany |