Riesling St. Nikolaus Grosses Gewächs 2018

46,17 

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Riesling St. Nikolaus Grosses Gewächs 2018

46,17 

Artikelnummer: 9912011117 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 29.08.2020, Copyright Marian Henß

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, helle Reflexe

Nase

Zunächst wirkt er steinig und kühl. Ein wenig Mandarinenhaut und Grapefruit kommen zum Vorschein. Frische Gartenkräuter, allen voran Zitronenmelisse und Zitronenthymian, zaubern ein grüngelbes Aromenspiel. Mit etwas Sauerstoff entwickelt sich auch eine Note von Johannisbeeren im Glas. Vor allem hinterlässt er aber einen schüchternen und verhaltenen Eindruck. Das große Potenzial lässt sich jedoch erahnen.

Gaumen

Für einen 2018er präsentiert er sich außergewöhnlich zart und wenig von den vielen Sonnenstunden in diesem Ausnahmejahrgang beeindruckt. Trinkanimierend und saftig findet er schnell seinen Weg. Leicht tänzelnd auf der Zunge mit einer präzise herausgearbeiteten Säurestruktur. Eindeutig untermauert er in seinem Geschmacksbild seine Rheingauer Herkunft. Schlank in seiner Figur, aber fordernd am Gaumen mit viel Zug.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Sommerlicher Tomatensalat, Burrata, Basilikum
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Ceviche vom Lachs, Grapefruit, rote Zwiebel
    (Fisch)
  • Sauerampfersuppe mit Crème fraîche
    (Gemüse & Vegetarisch)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

4,9 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

94

Hersteller

Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003

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