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Riesling Sekt Brut Nature Reserve 2015

24,50 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(32,67  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9912014218 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 22.04.2022, Copyright Christina Hilker

Infos zum Sekt

Der Grundwein, Riesling aus dem Jahrgang 2015, reifte zwei Jahre im Holzfass, anschließende Abfüllung zur zweiten Gärung in der Flasche, degorgiert nach mindestens vier Jahren Hefelager ohne Dosage.

Farbe/Aussehen

Strahlendes Goldgelb; feinperliges, weitgestreutes Mousseux.

Nase

Der 2015er Riesling Sekt brut nature Réserve von Clemens Busch zeigt sich überaus saftig und wunderschön expressiv. Reifer Apfel trifft auf Orange, Mango, Honig und eine Wiese voller Gräser und Blüten. Kompakt wird das Ganze eingefasst von einprägsamer Mineralität, kühlen, steinigen Noten und inspirierenden Anklängen von Ingwer und Zitronenabrieb. Bereits im Duft wird klar – wir haben es hier mit einem ganz besonderem Schaumwein zu tun.

Gaumen

Am Gaumen genau die saftige Fruchtfülle, die sich bereits in der Nase angekündigt hatte, eine perfekte Perlage sehr gut integriert und überaus anregend. Ein Sekt, der Maßstäbe setzt und sich vor allem aufgrund seiner intensiven Stilistik hervorragend als Essensbegleiter eignet. Man muss nicht extra betonen, dass das Preis-/Leistungsverhältnis gigantisch ist.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Knuspriger Tofu auf Mango mit Rosmarin
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Wakame Salat mit Orangenspalten
  • Gegrillter Schweinebauch mit Karotten und Koriander

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Clemens Busch

Land

Deutschland

Region

Mosel

Typ

, ,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,4 g/l

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039