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Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2017

53,03 

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Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2017

53,03 

  • 🎨 Farbe: Helle Goldgelb-Färbung
  • 👃 Aromen: Klassisch elegant und mineralisch mit Noten von Apfelschale, Zitronat, Weinbergspfirsich, Apfelkompott, duftenden Blüten und einem Hauch von Honig
  • 👅 Geschmack: Geschmeidig und saftig, jugendliche Frucht ummantelt von feinem Zucker, ausbalanciert durch Mineralität und dezente Gerbstoffe
  • 🎭 Charakter: In den Anfangsjahren mit großem Potenzial für Entwicklung und Reife
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Rosenkohl-Curry mit Kokosnote, Lachssteak mit Mandelkruste und pikante Zitronensauce, Venusmuscheln mit Butter, Vanille- und Orangenverfeinerung
  • ✨ Besonderheiten: Befindet sich in einer außergewöhnlichen Lage in Riquewihr mit einem wasserhaltigen, mineralreichen Untergrund, der eine wunderbare Grundlage für die Reben bildet
Artikelnummer: 9950304021 Kategorien: , , Weingut:

Wir befinden uns hier nördlich von Riquewihr, wo sich ein außergewöhnlicher Weinberg an den Süd- und Südosthängen des hügeligen Schoenenbourg emporhebt. Zwischen 265 und 380 Metern Höhe erstreckt sich diese prächtige Weinbaufläche voller Aromen und Charakter. Die Lage erstreckt sich über beachtliche 53,4 Hektar, gekennzeichnet durch einen wasserhaltigen Untergrund, bestehend aus einer abwechslungsreichen Mischung von Keuper, Mergel, Dolomit und Gips. Humusreich und von feinen Schichten aus Quartärkies, Vogesensandstein und Muschelkalk bedeckt, ebenso wie Mergelkalkgestein, bietet der Boden eine wunderbare Grundlage.

Einer der Stars dieser Region ist der 2017er Schoenenbourg Riesling Grand Cru, der mit seiner hellen Goldgelb-Färbung beeindruckt. Der erste Eindruck ist klassisch elegant, mineralisch – eine Begrüßung, die erweitert wird, wenn der Wein Sauerstoff erhält. Neben den steinigen Noten und einem Anflug von Reife werden Nuancen von Apfelschale und Zitronat offenbar. Mit längerer Belichtung enthüllt der Riesling Noten von Weinbergspfirsich, Apfelkompott, duftenden Blüten und einem Hauch von Honig, die seinen verführerischen Duft prägen.

Ein geschmeidiger, saftiger Geschmack empfängt den Gaumen, mit einer jugendlichen Frucht, die von feinem Zucker ummantelt und durch Mineralität und dezente Gerbstoffe ausbalanciert wird. Man könnte ihn als Wein beschreiben, der noch in seinen Anfangsjahren steckt, jedoch mit großem Potenzial für Entwicklung und Reife. Für diejenigen, die nicht warten können, lohnt sich eine ausreichende Belüftung des Weins, um ihn dann zu Gerichten mit fruchtigen und würzigen Akzenten zu genießen. Wer geduldiger ist, könnte den 2016er Jahrgang probieren und den 2017er zum Reifen aufbewahren.

Als gastronomische Begleiter bieten sich alternative Kombinationen an: ein exquisiter Rosenkohl-Curry mit Kokosnote, ein Lachssteak mit einer Kruste aus Mandeln und einer pikanten Zitronensauce oder feine Venusmuscheln, serviert mit einer Butter, die durch Vanille und Orange verfeinert wurde. Diese Vorschläge bringen die Vielfalt und den Charme des 2017er Schoenenbourg Riesling Grand Cru optimal zur Geltung.

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Trapet Alsace

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,2 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01