Visuelle Eindrücke
Ein schimmerndes Sonnengelb mit sanften Tönen von Bernstein fängt auf eindrucksvolle Weise das Licht ein.
Bouquet
Der Weingenuss beginnt mit einer verführerischen Nase. Er entfacht ein betörendes Dufterlebnis: knackige, kandierte Zitrusfrüchte durchdringen die Lüfte, begleitet von süßer Aprikosenkonfitüre, saftigem Ananaskompott, anregendem Anis und exotischem, kandierten Ingwer. Ein Hauch von wilden Himbeeren sorgt für eine interessante Wendung, während dezente Noten von Petroleum und Waldmeister das Spannungsbild noch verstärken.
Geschmackserlebnis
Am Gaumen lässt er eine Explosion intensiver Süße los, die an den vollmundigen Geschmack von Bergwaldhonig erinnert. Diese Süße wird perfekt ausgeglichen durch eine vibrierende Säure, die von belebenden Zitrusnoten umgarnt wird.
Herkunft
Die Domaine Weinbach Schlossberg Grand Cru liegt nostalgisch in den nördlichen Ausläufern von Kaysersberg, gekennzeichnet durch die majestätische Granitformation des Vosgischen Grundgebirges. Die Weinberge, die ihre Anfänge im Spätmittelalter haben, präsentieren sich in felsiger Schönheit und werden von der wärmenden Südsonne intensiv beschienen. Sie erstrecken sich zwischen 230 und 400 Metern Höhe und beherbergen kiesige, sandige Böden, reich an Mineralien. Dieser einzigartige Ort und seine Bodenbeschaffenheiten begünstigen die Entwicklung von Weinen, die gleichzeitig fruchtig und floral sind, voll von Charakter und einer ganz speziellen Finessenote. Hier wächst exklusiv Riesling, der je nach Lage und Reife der Trauben in unterschiedlichen Cuvées abgefüllt wird.
Ausgezeichnete Speisenkombinationen
Passend zu diesem beeindruckenden Wein, könnten Sie eine Hasenterrine mit eingelegten Pflaumen, einen Bratapfel mit Preiselbeere und Walnussnote oder auch ein gratiniertes Roquefort-Törtchen mit Akazienhonig und einem herzhaften Roggenbrot genießen. Ein durch und durch bemerkenswerter Wein, der seine hervorragende Qualität auf unvergleichliche Weise unterstreicht.
Winzer | Domaine Weinbach |
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Land | Frankreich |
Region | Elsass |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Allergene | enthält Schwefel |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■■■■■ |
Säure | 8,6 g/l |
Trinktemperatur | 11° |
Parker Punkte | 95 |
Hersteller | Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France |