Riesling Ruppertsberg Auslese 2017 500ml

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Artikelnummer: 9912015082 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 02.09.2019, Copyright Miguel Montfort

Farbe

Helles Gelb, strahlend und klar.

Nase

Weißer Pfirsich, Zündplättchen, Schalen vom gelben Apfel und gedörrte Aprikosen zeichnen die Nase des 2017 Ruppertsberger Riesling Auslese von Christmann mit spitzem Bleistift. In der Kopfnote schweben Noten nach Waldmeister und Orangenblütenwasser. Apart mit vornehmem Understatement

Mund

Mit saftiger Frucht im Antrunk geht es sofort mit voller Frucht voraus. Getragen von der reifen, trinkbeschleunigenden Säure ist er am Gaumen schlank mit fester mineralischer Struktur und angenehmem Fluss. Eine animierende Allzweck Auslese, die sich dank Griffigkeit und Mineralik nicht auf die Dessert-Schublade versteift, sondern als universell einsetzbarer Begleiter die Auslese ins Spotlight holt.

Speiseempfehlungen von Miguel Montfort

  • Salat von gelben Tomaten, Mirabellen und Portulak mit griechischem Joghurt und Honig
  • Lotte im Speckmantel auf gesottenen Salbei-Quitten
  • Perlhuhn aus dem Ofen mit Zitrone und Thymian

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Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

11% Vol.

Restsüße

■■■■■

Allergene

enthält Schwefel

Säure

8,1 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany