Riesling Roche Granitique 2017

Domaine Zind-Humbrecht

24,36  inkl. 16% MwSt.

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Riesling Roche Granitique 2017

Domaine Zind-Humbrecht

24,36  inkl. 16% MwSt.

Artikelnummer: 9950302164 Region: Weingut:
(3 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 28.11.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe:

Hellgelb mit grünen Reflexen, leuchtend und klar.

Nase:

Der 2017 Roche Granitique von Zind Humbrecht macht seinem Namen alle Ehre. Nasse Steine, Tafelkreide und angespitzter Bleistift eröffnen die Ouvertüre, dicht gefolgt von vorlautem Kernobst wie Äpfeln, Birnen und Pfirisichkernen. Das solide vegetabile Parkett legen Buchsbaum und Giersch, die in der grünen Kopfnote von Mandarine ergänzt wird. Gläserklingen, Lachen.

Mund:

Am Gaumen ist der Roche Granitique ebenso straff gestriegelt wie in der Nase. Mit akkurat geschnürtem Wams und adrettem Scheitel ist er saftig im Antrunk mit feinem, cremigem Schmelz. Die Aromen spiegeln sich im Nachhall und so dienen Mandarinen und Kernobst als gustatorisches Leitmotiv dieses kompakten, doch unbeschwerten Rieslings. Gradlinig und extraktreich gleicht er einem gut trainiertem Hürdenläufer, der jetzt bereits enorme Freude bereitet, aber auch noch eine Strecke vor sich hat.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

  • Ricotta Tartelette mit Quitte, Salbei und Walnüssen (vegetarisch)
    (Käse, Obst & Nüsse)
  • Forelle mit jungem Lauch und Trauben
    (Fisch, Gemüse & Vegetarisch, Obst & Nüsse)
  • Gepökelte Schweinerippchen auf Quittensauerkraut
    (Fleisch)

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

3 Bewertungen für Riesling Roche Granitique 2017

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