Farbe
Mittleres Goldgelb mit silbrigen Reflexen.
Nase
Gelbfruchtig ist der Auftakt des 2017er Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ von 80 Jahre alten Reben. Süße Blüten und zitrische Frische sowie deutliche kräutrige Anklänge von Eukalyptus und Brennnessel verleihen ihm eine besonders reizvolle Note.
Gaumen
Charmant und fast cremig und hefig fließt er über die Zunge, der kreidige Eindruck und die reife und zugleich vibrierende Säure attackieren den Verkoster auf angenehmste Weise. Ein Wein, der nach mehr verlangen lässt, was bei einem moderaten Alkohol von lediglich 12 Vol% zu viel Genuss ohne Reue und vielleicht dann doch zu einer Liebesbeziehung mit musischem Gleichklang führt. Während er bereits in seinem jugendlichen Stadium wunderbar zu genießen ist, erwartet man die Entwicklung in den nächsten Jahren mit Spannung.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Gelbe Zucchini-Schaumsuppe mit Ricotta-Nocken
- Saltimbocca vom Seeteufel mit Zitronen-Risotto und Zuckerschoten
- Kaninchenragout geschmort in Riesling mit Birnen-Bohnen-Gemüse
Typ | |
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Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Allergene | enthält Schwefel |
Säure | 7,5 g/l |
Trinktemperatur | 12° |
Hersteller | HM Lang,Steinspreng 6, A-3500 Stein/Donau / Austria |