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Riesling Pfalz 2019 – Christmann

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Riesling Pfalz 2019 – Christmann

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Artikelnummer: 9912015102 Regionen: , Weingut:

Update 11.05.2021

Verkostungsnotiz von vom 20.09.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

2019 Riesling, A.C. Christmann, Gimmeldingen/Pfalz

Das Weingut Christmann wird mittlerweile in der achten Generation betrieben. Im Jahre 2017 meldete sich Sophie Christmann im Weingut zurück und begann sich zunächst dem Weiss- und Spätburgunder zu widmen. Der biodynamische Anbau ist dabei die Grundlage, um authentische, Herkunftsgeprägte Weine zu produzieren und die Lagen des Betriebes in bestem Zustand für die kommenden Generationen zu erhalten. Diese Philosophie setzt sich auch im Keller fort. Die Reben für den Riesling Gutswein stammen aus den meisten klassifizierten Lagen des Weingutes sowie aus der kompletten Lese des Deidesheimer Herrgottsackers, des Linsenbuschs, der Nussbien in Ruppertsberg sowie des Schlössels und Teilen des Kapellenbergs und des Bienengartens in Gimmeldingen. Die Trauben werden relativ früh von Hand gelesen, nach drei- bis sechsstündiger Maischestandzeit gepresst und im Stahl sowie im großen, klassischen Holzfass vergoren.

Farbe

Sattes Strohgelb mit strahlenden Reflexionen.

Nase

Der 2019 Riesling vom Weingut Christmann spricht bereits in der Nase Tacheles und lässt keine Zweifel aufkommen Riesling & Pfalz, sind die beiden Worte, die er grade aus dem Kelch heraus kommuniziert. Die satte Gelbfrucht duftes nach vollreifer Nektarine und ist würzig umrahmt mit einem Fundament aus nassen Kieselsteinen. Der Porsche unter den diesjährigen Pfälzer Gutsweinen.

Mund

Mit glockenklarem Antrunk hält der Gaumen, was die Nase verspricht Feinfruchtiges Riesling Vergnügen für jeden Tag auf höchstem Niveau. Im  besten Sinne einfach ohne die jegliche Spur von Banalität ist er erfrischend mit agiler Säure und animierender, feinherber Phenolik, die ihm rapiden Trinkfluss attestiert.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Carpaccio von Gelber Bete mit Wildkräuter-Salat
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Salat Nicoise
    (Fisch)
  • Portugiesische Bifana
    (Fleisch)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

11,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003

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