Zum Inhalt springen

Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage Versteigerung-Wein 2016

95,02 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(126,69  / 1000 ml)
plus Versand
Lieferzeiten: ca. 3-4 Werktage
Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage Versteigerung-Wein 2016

95,02 

  • 🎨 Farbe: helles Platingelb
  • 👃 Aroma: markant mit Apfel und Apfelmost, Zitrusfrüchten, Feuerstein, einem Hauch von Benzin, feuchtem Gesteinsmehl und Hefe
  • 👅 Geschmack: Balance aus Leichtigkeit und Ernsthaftigkeit, Kernobst- und Zitrusfruchtnuancen, erdige Mineralität, feine Säure, elegante salzige Note
  • 🎭 Charakter: Struktur- und Texturwein, große Klarheit und Präzision, druckvoll und saftig, elegant und fein
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Kaisergranat mit Apfel-Eisweinschaum und Chicorée, Hühnchen aus dem Grill mit Zitronengras und Fenchel, Wachteln in Olivenöl und Ras-el-Hanout
  • Besonderheiten: Struktur- und Texturwein von Kai Schätzel, kellerfähig, einzigartiges Profil im Vergleich zu anderen Kabinetts
Artikelnummer: 9912023013 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 10.05.2018, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

helles Platingelb

Nase

Wer bei Versteigerungsweinen an Kabinette von Mosel, Saar und Ruwer denkt, liegt fast immer richtig. Doch auch rheinhessische Kabinette kommen manchmal unter den Hammer. Dieser Pettenthal Kabinett von Kai Schätzel unterscheidet sich natürlich schon vom Duft her grundlegend von den Moselanern, und ehrlich gesagt auch von allem, was man sonst so an Kabinett an der Rheinfront findet. Der Duft ist markant und einzigartig mit deutlichem Apfel und Apfelmost, mit Zitrusfrüchten, etwas Feuerstein und einem Hauch von Benzin, feuchtem Gesteinsmehl und Hefe.

Mund

Was für Schätzels Weine ein Markenzeichen ist, zeigt sich beim Versteigerungswein in seiner ganzen Tiefe. Dieser Wein ist kein Wein zum Schnuppern, sondern ein Struktur- und Texturwein von großer Klarheit und Präzision. Der Pettenthal Kabinett schafft eine Balance aus spielerischer Leichtigkeit und großer Ernsthaftigkeit. Er ist druckvoll und saftig, vordergründig hell in seinen Kernobst- und Zitrusfruchtnuancen, dann aber wieder dunkel und geheimnisvoll in seiner erdigen Mineralität. Der Säure ist fein und pendelt die Süße aus, der Wein ist elegant, fein und mit einer typisch salzigen Note ausgestattet, die zusammen mit der lebendigen Säure das Gefühl von Mineralität hervorruft. Er ist noch blutjung und eigentlich darauf angelegt, ein paar Jahre im Keller zu verschwinden.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Kaisergranat, Apfel-Eisweinschaum und Chicorée
  • Hühnchen aus dem Grill mit Zitronengras, Fenchel, Koriander und Ingwer
  • Wachteln in Olivenöl und Ras-el-Hanout

Winzer

Schätzel

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■■□

Säure

10,0 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

91+

Hersteller

Weingut Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein/Rheinhessen /Germany