Hintergrundinformationen zur Lage
Verborgen in den steinigen Terrassen der Südhänge verbirgt sich ein außergewöhnlicher Boden aus ebenso hartem, wie blauen Schiefer.
Einblick in den Wein
Mit bis zu 100 Jahren zählen die ungepfropften Weinstöcke zu den ältesten ihres Genres.
Farbe
Der Wein besticht in einem leuchtenden Goldgelb, durchzogen von feinen grünen Reflexen.
Aroma
Der 2020er Marienburg Riesling “Fahrlay Terrassen” Großes Gewächs präsentiert sich in purer Noblesse. In der Nase entfaltet er einen Hauch von Burgunder, gepaart mit Aspekten von Gestein, Zitrus, jodigen Nuancen und einer Spur von weißem Pfeffer. Ein Tropfen von filigranem Charme und Präzision, dessen verführerischer Duft bereits beim ersten Atemzug betört.
Geschmack
Am Gaumen ankommend, tanzt er geradezu auf der Zunge, während sein sanftes Säurespiel die Süße der Frucht umschmeichelt und feinherbe Gerbstoffe einbringt. Mit jedem Schluck wird die Verlockung nach mehr geweckt. Ein Wein, der die Kehle herabgleitet, wie ein erfrischender Sommerregen und auch im frühen Stadium unübertrefflichen Trinkgenuss bereitet. Dabei dürfen wir gespannt sein, wie er sich in den kommenden Dekaden weiterhin entwickeln wird. Einmal mehr hat es Clemens Busch geschafft, einen Wein von solcher Ruhe und Vollkommenheit zu kreieren, dass er zum neuen Standard für die Mosel und die gesamte vinophile Welt avanciert. Wer sich jetzt schon an seinem Geschmack erfreuen möchte, sollte ihn zeitig öffnen und dem Wein Zeit zum Atmen geben.
Alternative Speiseempfehlungen
Probieren Sie doch einmal einen knackigen Römersalat mit frischem weißen Spargel, sauren Rhabarber, gesundem Leinsamen und würziger Minze. Oder vielleicht ein saftiges Zitronenrisotto mit auf den Punkt gegrilltem Pulpo. Zu guter Letzt ein leichtes Kalbsfilet, gepaart mit einem raffinierten Orangen-Wakame Salat. Sie werden erstaunt sein, wie gut diese Gerichte den Wein ergänzen.
Allergene | enthält Schwefel |
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Winzer | Clemens Busch |
Land | Deutschland |
Region | Mosel |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Säure | 6,7 g/l |
Trinktemperatur | 11° |
Parker Punkte | 97 |
Hersteller | Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |