Farbe
Funkelndes Goldgelb.
Nase
Die Nase des 2008er Riesling l’Epicentre verführt mit einer unwahrscheinlichen Klarheit und Präzision. Neben süßen Zitrusfrüchten, Limette, grünem Apfel und Mandarine strömen Aromen von Ingwer, Holunderblüte, Anis und Koriander in die Nase. Alles wird von dem eindringlichen Duft nach gemahlenen Steinen begleitet, die salzige Mineralität strömt in die Nase wie Meeresluft.
Gaumen
Präzise und intensiv zeigt sich der 2008er Riesling l’Epicentre auch auf der Zunge. Die honigartige Süße und die kandierten Zitrusfrüchte werden von einer überaus intensiven und vibrierenden Säure begleitet. Noch deutlicher als in 2007 kommt der Eisweincharakter dieser süßen Offenbarung zum Vorschein
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Tarte Tatin vom Apfel mit Vanilleeis
- Gratinierte Zitrusfrüchte mit Sabayone vom „L’Epicentre“
- Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Mandelbrioche
| Winzer | Domaine Albert Mann |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■■■■■ |
| Säure | 9,9 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Parker Punkte | 93 |
| Hersteller | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France |
