Riesling Hohen-Sülzen 2019 Battenfeld-Spanier

17,26 

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Riesling Hohen-Sülzen 2019 Battenfeld-Spanier

17,26 

Artikelnummer: 9912022046 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 23.07.2020, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen.

Farbe

Strahlendes Goldgelb.

Nase

In der Nase zeigt sich der 2019er Hohensülzen Riesling mit kräftiger Steinobst-Note von Aprikosen, Mirabellen und Weinbergspfirsich, untermalt von erdigen und steinigen Noten, die ihm eine gewisse Kühle und Tiefe verleihen. Rauchige Noten und viele Kräuteraromen bereichern den Duft und steigern seine Komplexität.

Gaumen

Auf der Zunge angelangt, breitet er sich mit viel Gelbfrucht, Salzzitrone und einer fordernden wunderschönen Säure aus. Viel Gripp im Mittelbau und im langen Nachhall. Ein Wein, der wunderbar reifen kann und in seinem momentanen Stadium dekantiert werden sollte, fantastisch zu Gerichten mit konzentrierten Saucen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Ramen-Nudeln mit Gemüse und Thai-Curry-Sauce
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Jakobsmuscheln mit Vanille-Orangen-Butter
    (Meeresfrüchte)
  • Seeteufel mit Mandelkruste auf Salzzitronensauce
    (Fisch)

Allergene

enthält Schwefel

Weingut

Battenfeld-Spanier

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

7,2 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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