Riesling Hendelberg ‚R‘ PJK.Unikat Erste Lage 2018

49,30 

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Riesling Hendelberg ‚R‘ PJK.Unikat Erste Lage 2018

49,30 

Artikelnummer: 9912011115 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 29.08.2020, Copyright Marian Henß

Farbe

Sattes Goldgelb, helle Reflexe

Nase

Tiefgründig und dunkel mutet die Nase an. Ehrfurcht und Neugierde, vor dem was kommen mag, scheinen auf.
Zitronengras und Kaffir-Limettenblätter rufen fernöstliche Assoziationen hervor. Ein zarter Ton von nassem Schiefergestein macht sich breit. Viel Platz für die Entfaltung von Fruchtaromen lässt dieser schlafende Riese allerdings nicht.
Florale Noten von Holunderblüte und Jasmin schwingen im Hintergrund mit.

Gaumen

Im Antrunk kraftvoll und voller Charakter. Am Gaumen breitet sich ein Füllhorn an zarten Aromen aus und eine dunkle Mineralität wird spürbar. Salzig und mit viel Druck zeigt dieser Riesling seine Muskeln. Fast austrocknend und mit viel Zug neigt sich das erste Glas dem Ende zu. Das hinterlassene Mundgefühl und die kühle Haptik auf den Zähnen sind schier sensationell gut. Das trinkt sich richtig schön. Vor allem aber bleibt hier die Erkenntnis, dass sich in diesem Wein in den nächsten Jahren noch Großes entwickeln wird.
Nach einigen Tagen entwickelt sich eine großartige Kombination aus salziger Mineralität und packendem Säuredruck. Das könnte der Ausblick in die Zukunft sein.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • In Butter gebratener Steinbutt, Beurre blanc, Kartoffel-Lauchgemüse
    (Fisch)
  • Vichyssoisse
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Grüner Spargel, Thunfisch-Sauce, Kapern
    (Fisch)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

4,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

96-97

Hersteller

Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003

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