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Riesling Clos Häuserer 2016

51,50 

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Riesling Clos Häuserer 2016

51,50 

  • 🎨 Farbe: Strahlendes Goldgelb
  • 👃 Aroma: Reife Pfirsiche, Apfelmus, Birnen, frische Ananas, Rauch, Kardamom, Anis, Ginster, Akazienblüte
  • 👅 Geschmack: Saftig-frische Früchte, feine Gerbstoffnote, Restsüße, frischer Säurebogen, feinherbe Grapefruitnote im Nachhall
  • 🎭 Charakter: Präzise Gaumenstruktur, beeindruckendes Alterungspotential, trocken trotz Restsüße, reduktives Geschmacksprofil in jungen Jahren
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Mini-Artischocken mit Zitrus-Chutney, Austern mit Zitrussegmenten, Filetsteak mit Zitronen-Thymian-Butter und glasierten roten Zwiebeln
  • ✨ Besonderheiten: Späte Reife durch tiefen felsigen Boden, erstes Jahr 1975, Spontangärung
Artikelnummer: 9950302139 Kategorien: , , Weingut:

Weinprofil
Das Schatzkästchen Clos Häuserer ist ein winziger, quadratisch geformter Weinberg, welcher sich auf einem 1,198 Hektar Landstück erstreckt. Er liegt auf tiefem Mergel-Boden, der reich an Kalk ist, direkt unterhalb des Grand Cru Hengst. Eine sanfte ostwärtige Hangneigung umgibt ihn. Die felsige Bodenschicht ist ungefähr einen bis eineinhalb Meter tief, was den Weinberg spät reifend sein lässt. Dies ist insbesondere bemerkenswert, da die Lage eigentlich früh reifend ist. Der Clos Häuserer kann daher ein reduktives Geschmacksprofil in jungen Jahren aufweisen, was wohl auf den hohen Gehalt an Kalk zurückzuführen ist. Der erste Jahrgang aus dem Jahr 1975 überrascht noch heute mit seiner Lebendigkeit.

Der Jahrgang 2016 strahlt mit einer präzisen Gaumenstruktur und beeindruckendem Alterungspotential. Das auffällige Trockenheitsspiel, trotz einer feinen Restsüße, ist das Resultat der Spontangärung.

Erscheinung
Das Auge trinkt mit, wenn sich der Wein in strahlendem Goldgelb präsentiert.

Duftspektrum
Die Nase wird von den fruchtigen Noten reifer Pfirsiche, Apfelmus, Birnen und frischer Ananas umschmeichelt. Darüber hinaus faszinieren Anklänge von Rauch, Kardamom und Anis. Das charmante Spiel wird intensiviert durch den Duft von Ginster und Akazienblüte, und erhält dabei eine verführerisch strenge Note durch den intensiven Kalkstein, auf dem der Wein gewachsen ist.

Geschmackserlebnis
Am Gaumen verschmelzen die strenge Note mit saftig-frischen Früchten und einer gut wahrnehmbaren Restsüße. Eine feine Gerbstoffnote bringt zusammen mit dem ausbalancierenden frischen Säurebogen Lebendigkeit ins Spiel. In Erwartung des fantastischen Lagerpotentials überrascht der lange Nachhall mit einer feinherben Grapefruitnote.

Genussempfehlung
Ein vielschichtiger Wein wie dieser verdient es, über mehrere Stunden dekantiert zu werden. Servieren Sie ihn in einem großen Glas, um ihn bestmöglich zur Geltung zu kommen. Einige Tage nach der Öffnung entfaltet er seinen vollen Ausdruck.

Speiseempfehlungen
Zum Verzehr dieses Weines empfehlen wir Ihnen Mini-Artischocken serviert mit einem erfrischenden Zitrus-Chutney, Austern kombiniert mit fruchtigen Zitrussegmenten oder ein saftiges Filetsteak mit Zitronen-Thymian-Butter und glasierten roten Zwiebeln.

Winzer

Domaine Zind-Humbrecht

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,4 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

92

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France