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Riesling Buntsandstein 2017 1500ml – Odinstal

90,59 

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Artikelnummer: 9912020164 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 17.12.2018, Copyright Peter Müller

Farbe

In leuchtendem Zitronengelb mit dezenten weißgoldenen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

Nase

Expressiv und lebensbejahend verbreitet sich unmittelbar der Duft dieses Wachenheimer Rieslings von Andreas Schumann. Die weißen und gelben Blüten von Apfel und Akazie, sowie Margerite und Sonnenblume werden zu einem Kranz gebunden und vereinen sich sorglos mit den zarten Aromen von samtiger Pfirsichhaut, Zitronenzeste und Basilikum. Frischer Kurkuma erdet die, ansonsten dem Flügelschlag eines Kolibris gleichende, Leichtigkeit des Weins.

Gaumen

Am Gaumen besticht der 2017 Riesling Buntsandstein von Odinstal durch einerseits akribische Präzision und andererseits Harmonie bietende trinkbare Fürsorglichkeit. Seine vielschichtige, aromenprächtige Fruchtopulenz wird durch ziselierende Säure von Vitalität erfüllt und zugleich von hauchzartem süßlichen Fruchtschmelz auf Samt und Seide gebettet. Steinige Länge und ein schlanker gedrungener Körper lassen ihn auf spannende Begegnungen mit Speisen hoffen und brillieren.
Einer dieser Weine, der mit Leichtigkeit die Schwierigkeit einer bunt gemischten Runde löst…
Soll heißen Aufgrund seiner unleugbaren Genuss bringenden Qualität schmeckt er Weinkennern und jenen, die sich welche nennen. Aufgrund seiner Seele schmeckt er ebenso den liebgewonnenen Schwiegereltern, Nachbarn und dem Freund der siebzehnjährigen Tochter, der sonst nur Pils und Vodka mit Orangensaft trinkt. Der kriegt aber nix.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Frische Polenta mit mildem Schafkäse und Kalamata Oliven
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Forellentatar mit grünem Apfel, Kapern und Schnittlauchschmand
    (Fisch)
  • Königsberger Klopse mit gedämpften Garnelen, Graupenrisotto und Chicorée
    (Fleisch)

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Allergene

enthält Schwefel

Restsüße

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Säure

7,3 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022