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Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml

169,05 

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Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml

169,05 

  • 🎨 Farbe: Sattes Goldgelb mit altgoldenen Reflexen.
  • 👃 Aroman: Komplex mit Salzzitronen, Orangenblütenöl, Bergamotte, geröstete Reiswaffeln, nasser Tafelkreide, Gewürzen wie Piment und rotem Pfeffer, hellem Tabak, Birnenkompott und getrockneter Mandarinenschale.
  • 👅 Geschmack: Viskös mit zarter Restsüße, mineralisch, hohe innere Spannung, feine Säure und saline Mineralik.
  • 🎭 Charakter: Kraftvoll und zugleich zugänglich mit einem gleichschenkliges Gustatorik-Dreieck und jugendlicher Leptosomatik.
  • 🍽️ Speiseempfehlunge: Möhren und Pastinake in heller Basilikum-Veloute, Steinbutt-Kotelette auf Süßkartoffelpüree mit Ingwer und Beurre Blanc, Schweinsbraten in Milch und Salbei.
  • Besonderheiten: Geeignet für den direkten Verzehr oder einige Jahre Flaschenreife, erzeugt ein schillerndes Prisma der Fruchtaromatik wie auf dem Pink Floyd Cover von The Dark Side of the Moon.
Artikelnummer: 9950302250 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 12.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Sattes Goldgelb mit altgoldenen Reflexen.

Nase

Salzzitronen, Orangenblütenöl, Bergamotte und geröstete Reiswaffeln in der Nase eröffnen den facettenreichen Reigen. Gleich einer Diva in buntem Ornat mit Pfauenfedern duftet es schillernd aus dem Glas nach nasser Tafelkreide, Gewürzen wie Piment und rotem Pfeffer sowie hellem Tabak, Birnenkompott und getrockneter Mandarinenschale. Ein klarer Fall für die großen Gläser.

Mund

Im Antrunk zeigt er sich viskös mit zarter Restsüße, die seinen mineralischen Kern und den Säurenerv fest ummantelt. Bissfest mit hoher innerer Spannung und massivem Druck am Gaumen bildet er mit seiner zarten Würze, der feinen Säure und der salinen Mineralik ein gustatorisch gleichschenkliges Dreieck, an dem wie auf dem Pink Floyd Cover The Dark Side of the Moon die Fruchtaromatik in ein schillerndes Prisma aufbricht. Die Aromen der Nase spiegeln sich am Gaumen, wenn auch noch jugendlich leptosom. Kraftvoll und zugänglich eine große Freude für den direkten Verzehr oder einige Jahre Flaschenreife.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Möhren und Pastinake aus dem Ofen in heller Basilikum-Veloute
  • Steinbutt-Kotelette auf Süßkartoffelpüree mit Ingwer und Beurre Blanc
  • Schweinsbraten in Milch und Salbei

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Domaine Zind-Humbrecht

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,3 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01