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Ried Ottenberg Veitlhansl 2018

21,83 

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Ried Ottenberg Veitlhansl 2018

21,83 

Artikelnummer: 9870009521 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 29.09.2020, Copyright Christoph Raffelt

Informationen zum Wein

Der Welschriesling Veitlhansl stammt aus der Lage Ried Ottenberg, die auf 330 Metern oberhalb von Ehrenhausen liegt. Der Boden ist von tonigem Kalksandstein geprägt. Der Wein wurde spontan auf 1,1 Gramm Restzucker heruntergegoren. Der Welschriesling lag 20 Monate lang auf der Feinhefe im neutralen 500er-Tonneau und wurde danach unfiltriert abgefüllt.

Farbe

helles Strohgelb

Nase

Dem Welschriesling, einer zumeist nur stiefmütterlich behandelten österreichischen Sorte, wird bei Tement besondere Aufmerksamkeit zuteil. Das merkt man vor allem beim Veitlhansl, der prägnant, eigenständig und charakterstark duftet. Der Welschriesling erinnert an Schalen und an Fruchtfleisch von gelben und grünen Äpfeln und Birnen, dazu kommen grüne Nüsse, viel Kräuterwürze, Tabak und ein Hauch von Geuze-Bier, abgerundet mit Blüten und Gras von einer Blumenwiese im Frühling.

Gaumen

Am Gaumen dann wird der 2018er Welschriesling druckvoll, saftig, auskleidend und geradezu tonisch in seiner lebendigen Mineralität. Auch hier zeigen sich die reifen Äpfel und Birnen zusammen mit kräuterwürzigen Elementen, Grapefruit und Bitter Lemon. Der Wein verfügt über einen angenehmen Säurebiss, eine leichte Hefesüße – obwohl der Wein auf 1,1 Gramm heruntergegoren wurde – und eine pikante bittere Note im Finale. Das ist beeindruckend vielschichtig und ganz sicher in dieser Stilistik und in dieser Preisklasse eine Referenz an diese Rebsorte.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Antipasti und Crostini mit Steinpilzen und Flusskrebsen
    (Meeresfrüchte)
  • Spaghetti alle Vongole mit Chili und Kirschtomaten
    (Meeresfrüchte)
  • Brennnesselsalat mit Blüten, Himbeer-Marinade und Sesam
    (Gemüse & Vegetarisch)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

6,4 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

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