Qvinterra Scheurebe trocken 2019 Kühling-Gillot

12,18 

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Qvinterra Scheurebe trocken 2019 Kühling-Gillot

12,18 

Artikelnummer: 9912021033 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 04.07.2020, Copyright Marian Henß

Info

VDP.Gutswein
Die Scheurebe ist eine Kreuzung aus Riesling und der Bukettraube. Benannt nach ihrem Erfinder, Georg Scheu, der diese Züchtung 1916 in Franken zu Tage brachte. Verwendung findet sie neben trockenen Qualitäten auch vor allem im rest- und edelsüßen Bereich mit Erfolg. In Österreich und Deutschland ist diese vor allem verbreitet. Ich sehe die Stärken aber vor allem als Aromarebsorte und im direkten Vergleich der inter-nationalen Konkurrenz aus Sauvignon blanc, Verdejo und Co. Hier kann die Scheurebe sehr gut mitspielen und findet seine treuen Anhänger auch über die warmen Monate hinaus.

Farbe

helles Strohgelb, grüne Reflexe.

Nase

Die erste Nase zeigt sich erwartungsgemäß exotisch. Maracuja, Pampelmuse und Mango empfinde ich angenehm und unaufdringlich im Glas. Hinzu kommt ein wenig Rhabarber und Himbeere. Die H.O. Spanier-typische Klarheit bringt diese Nase sensorisch in Form. Ein leichter Kräuterton entwickelt sich im Glas und bereitet mir Vorfreude auf den ersten Schluck.

Gaumen

Der erste Schluck ist animierend und klar. Die exotische Frucht zeigt sich nun deutlich dezenter und unreifer im positiven Sinne. Glasklare Frucht und ein gut angeregter Speichelfluss geben den Ton an. H.O. Spanier zeigt auch mit diesem Wein, dass er 2019 zur Höchstform aufgelaufen ist. Im weiteren Verlauf kommt noch eine grasige Komponente dazu, die dem Wein noch mehr Frische verleiht. Die Säure ist sehr moderat und mild. Die Quinterra Scheurebe ist dennoch leichtfüßig und schlank unterwegs.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Rhabarberauflauf mit Beluga-Linsen und Tomatensauce
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Papaya-Mango-Salat mit Chili-Limetten-Dressing
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Deutscher Klassiker Toast Hawai
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

Weingut

Kühling-Gillot

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

6,7 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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